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Snapdishの料理写真:ハニー照り焼きチキン❤️マヨビ〜ムっ🔫
ハニー照り焼きチキン マヨビ ムっ
照りテリうんまい 根気強くスプーンで煮汁を掛け続けました これをベースに一味かけ...
材料: 鶏もも肉 醤油 蜂蜜 みりん 酒 水 塩コショウ マヨネーズ
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Snapdishの料理写真:鶏雑炊
本日オフなので酒盛り続行中( ・∀・)
酒のアテからの~小腹満たしナウ
未だ呑む🐘ぱぁお~ん(笑)
12/20更新
鶏雑炊 本日オフなので酒盛り続行中 酒のアテからの 小腹...
出汁を引くのと三つ葉が決め手 鶏肉 雑炊 鶏もも肉 鶏肉料理 椎茸 三つ葉 みつ...
材料: 鰹節 各種節 昆布 鶏腿 三つ葉 九条ねぎ 椎茸 卵 薄口醤...
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Snapdishの料理写真:蒸し豆腐のきのこ餡掛け
蒸し豆腐のきのこ餡掛け
レンジで簡単に出来る蒸し豆腐に秋らしい餡を掛けました 煮た 茹でた とは一味違う...
材料: 豆腐 きのこ 色々 菊 茹でた物 クコの実 酒 出汁昆布 出...
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Snapdishの料理写真:究極!黒舞茸と蕩ける牛レア御飯の舞
究極 黒舞茸と蕩ける牛レア御飯の舞
牛肉 米 舞茸の香りと味を求めて m m 追加記述 牛肉量は米と他の食材量とのバ...
材料: 米 牛しゃぶ肉 適度に脂が付いてる肉 牛蒡 黒舞茸 奴ネギ ...
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Snapdishの料理写真:白菜の梅ジャム塩こんぶ漬け
白菜の梅ジャム塩こんぶ漬け
梅ジャムレシピ めっちゃ簡単レシピ 皆さんよく作る 白菜 塩昆布の浅漬け的なの ...
材料: 白菜 水抜きしたもの 塩こんぶ 梅ジャム
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Snapdishの料理写真:オヤジ特製「明太子のピリ辛クリームパスタ」
オヤジ特製 明太子のピリ辛クリームパスタ
おはようございます モーニングパスタ 博多土産のやまやの明太子を使った贅沢パスタ...
材料: スパゲッティ 乾麺 CLADIVN オリーブオイル ネギ 刻...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉と茄子の甘酢炒め
鶏胸肉と茄子の甘酢炒め
糀甘酒を使うとスッキリした甘さになり 食欲ない時でも食べ易くなります 糀甘酒で夏...
材料: 鶏胸肉 糀甘酒リッチ粒 茄子 米油 麺つゆ 3倍濃縮 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:砂ズリ 肴
砂ズリ 肴
食卓にあげると 皆が喜ぶ我が家の好物メニューだが白髪ネギを作る作業が嫌いだ 笑
材料: たれ ポン酢ごま油ラー油適当に混ぜ合わせる
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Snapdishの料理写真:みそディップで野菜スティック♪
みそディップで野菜スティック
仲良し皆さんへ ご心配お掛けしてますが すみません ありがとう 今日は 調子が良...
材料: みそ みりん 酒 コチュジャン かつおだし 味の素
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Snapdishの料理写真:谷中生姜の豚肉巻き☆レシピあり
谷中生姜の豚肉巻き レシピあり
以前Amebaのお料理投稿アプリのペコリに投稿したものです 暑い日のおつまみにぴ...
材料: 谷中生姜
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Snapdishの料理写真:冷やし鰊なす素麺
冷やし鰊なす素麺
京都の夏定番のおばんざいに 鰊と茄子の煮物があります 幼い頃から 夏の食卓と言え...
材料: 素麺 茄子 鰊甘露煮 麺つゆ 山椒 葱
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理
一鶴[四国] 鶏料理再現

レシピ欄を更新致しましたので
御覧ください。m(_ _)m

[先付け]
めかぶ
[焼き物]
鶏腿の炙り 一鶴風
※骨付きでは無いですヽ(´Д`;)ノ
[汁物]
鶏出汁の野菜スープ

先日、一鶴を食べ損ねたので
ネットのレシピを参考にして
オーブンで作ってみました。
表面(皮)仕上がりが綺麗だったのですが敢えてひっくり返して載せました。
( ・∀・)ノ
次回は新地店で喰らいつく🐘‼️

#一鶴 #再現料理 #鶏肉
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 一鶴 四国 鶏料理再現 レ...
 
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Snapdishの料理写真:ジューシーお酢入り簡単♡唐揚げ
ジューシーお酢入り簡単 唐揚げ
美味しい唐揚げレシピがないかなぁ って 見てたら お酢入り唐揚げが 食べたことが...
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