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Snapdishの料理写真:きのこあんかけDE磯辺豆腐ハンバーグ♪
きのこあんかけDE磯辺豆腐ハンバーグ
使い回し 笑 昨日のきのこ汁いっぱい作っちゃってて 何を作るのもほぼ家族全員で暮...
材料: 鶏挽き肉 豆腐 水切り 塩 玉ねぎ みじん切り 片栗粉 海苔...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉とキャベツの中華風サラダ
鶏胸肉とキャベツの中華風サラダ
ヘルシーな鶏胸肉を使って 野菜がたくさん食べられるサラダにしました お酢とごま油...
材料: 鶏胸肉 キャベツ 人参 三つ葉 ドレッシング お醤油 麺つゆ...
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Snapdishの料理写真:蒸し器要らずオープンで簡単茶碗蒸し♡
蒸し器要らずオープンで簡単茶碗蒸し
今夜は茶碗蒸しを作りました バタバタしていて投稿するのが今頃の時間になってしまい...
材料: 鰹出汁 卵 みりん 料理酒 塩 醤油 鶏ささみ 醤油 醤油洗...
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Snapdishの料理写真:佐倉さんありがとう♪筍ご飯になりました(⌒▽⌒)
佐倉さんありがとう 筍ご飯になりました
佐倉さんから頂いた筍はエグミがなくてとても美味しい茹で筍でした 本当にありがとう
材料: 茹で筍 五分づき米 1番出汁 酒 薄口醤油 塩 お好みの具 ...
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Snapdishの料理写真:中とろ鮨と鶏皮の赤ポン酢
椎茸と三つ葉の吸い物
12/20更新
中とろ鮨と鶏皮の赤ポン酢 椎茸と三つ葉の吸い物 12 2...
皆様今晩は m m 晩酌なう っ 乾杯 中とろの良い物が有ったので もう 品鶏の...
材料: 鶏のポン酢は赤酢ベース 吸い物は出汁を引き関西仕立て
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Snapdishの料理写真:新生姜と背恋セコガニ内子飯
新生姜と背恋セコガニ内子飯
うち こんなん大好きなんです 小さい甲羅に惚れました 今回は炊飯器で
材料: せこがに 新生姜 昆布 薄口醤油 塩 酒 みりん 米 水 三...
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Snapdishの料理写真:焼きアナゴと豆の土鍋ご飯
焼きアナゴと豆の土鍋ご飯
蒸らしてから 冷蔵庫で出会ったもの投入 三つ葉希望でしたが もみ海苔と 万能葱
材料: 米 昆布 さやえんどう 焼きアナゴ 出汁 豆の茹で汁に昆布を...
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Snapdishの料理写真:梅こんぶ茶で簡単にゅうめん
梅こんぶ茶で簡単にゅうめん
玉露園様よりうめこんぶ茶のモニター当選 初めて使う商品が届きありがとうございます...
材料: 素麺 お湯 梅こんぶ茶 薄口醤油 料理酒 椎茸 えのきだけ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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Snapdishの料理写真:牡蛎炊き込みご飯
牡蛎炊き込みご飯
先日 姪っ子のお家に お呼ばれした時 手土産に炊いた牡蛎炊き込みご飯 お正月素材...
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ぎんなんと三つ葉の白だし炊き込みご飯
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エビと長芋のしんじょう
ヤマサ様 SD様 ご当地おせちグランプリ でヤマサ賞に選んで頂き 誠にありがとう...
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