中種法 のレシピと料理アイデア

手前味噌2種 赤味噌 仕込みから一年半たった 米麹を使ったもの 淡い色の味噌 仕...

リンゴ酵母中種が 週間ほど冷蔵庫でスタンバってくれていたので 出動させてあげまし...

こんばんは 今日は 大切な人へパンの贈り物をしたくて たくさん焼きました その中...

ルヴァン種を使って食パンを焼くと どうしても後味に酸味が残る 他のパンは気になら...

ビーツのゆで汁を作ってパンを焼きました 加水全てゆで汁で やっぱり 若干バイカラ...

長いウィンナーを使って惣菜パン エピにしようと思って準備したウィンナーだったけど...

中種法でふんわりボリュームのあるメロンパンが焼けました

いやにおしとやかな梨酵母ちゃんで ちゃんとお仕事はしてくれるみたい 笑 焼いたら...

おはようございます こないだも失敗したからクリップしなかったけど BAGELさん...

ずーっと恋い焦がれていた あんこさんのパンブリエ 新刊にレシピあり 難しそうで焼...

ずいぶんと遅刻しました 迷いました どうしようか こうしようか 投稿しようか や...

出産前の焼き納めは オニオンブレッド 家族みんな大好きな惣菜パンにしました 年末...

ライ麦ルヴァン種を使って 中種法で山食パン 本捏ね時にドライイーストを小さじ1 ...

セントルザ ベーカリー 第何弾かは もう忘れた 爆 オーバーナイトでイギリス食パ...