中種生地  牛乳  のレシピと料理アイデア

ルヴァン種が冷蔵庫内でも落ちにくくなってきたので サザエボンさんの中種法レシピで...

ローズさんが作っているのを見ていたら 気になりすぎて作ってしまいました 丸型15...

和風 シュトーレン こんばんは クリスマス がまもなくですが 気持ちは もうおせ...

締め切りギリギリdayに作ったゃった 竹輪あったから 当日湯種　 薄力粉　30g...

去年 初めて作ったこのパン 渋皮煮 を作ったので 今年も挑戦 太田幸子さんのパン...

今日はゆっくり出来たので 高加水ブールに挑戦してみました kakiさん ママちゃ...

弱くなったヨーグルト酵母の中種を使いきりたかったのと 丸い型を買ってたのでバーガ...

HBでちぎりパン 18 18正方形型1台 湯種 強力粉 25g 熱湯 25g 強...

昨日の夜中にあれこれ配合考えてオーバーナイトの低温発酵で生地仕込んでみたので試作...

一昨日焼いた山食 15時間ぐらいで焼き上がり 肌寒い日だったので お仕事行く前に...

同じ生地で 丸と エピカットの 種 丸のほうは焦げたけど 中はふんわりしっとりと...

今日の酵母 です 最近 ペコリの中でも 天然酵母を育てる方が増ぇて嬉しぃです 昨...

こんばんは このパン生地 ほとんどがさつま芋です 焼き立てはスイートポテト 冷め...

アマカリー アマニとカレーでアマカリー フランスパン用粉 ポーリッシュ種 24時...