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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐&木耳の和え物
きつね
麻婆豆腐 木耳の和え物
麻婆豆腐 お豆腐は苦手ですが ラオガンマ 老干媽 豆豉 花椒を使ったこのレシピは...
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Snapdishの料理写真:ふわたま小松菜　黒酢あんかけ
栃倉 直人
ふわたま小松菜　黒酢あんかけ
ふわたま 天津 卵 小松菜 おかず 黒酢あんかけ
材料: 卵 小松菜 中華出汁顆粒 水 砂糖 黒酢 片栗粉
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Snapdishの料理写真:前菜　よだれ鶏
penbrorke
前菜　よだれ鶏
2023 備忘録 1 5 お家中華 お家ごはん 冷凍庫の鶏胸肉を使って よだれ鶏...
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Snapdishの料理写真:(^^;)お久しぶりの家ごはん🏡
ぷらっと
お久しぶりの家ごはん
改めて 本年も宜しくお願いします 旦那は 明日から通常運転再開 私は 一日遅れで...
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Snapdishの料理写真:揚げずに15分！黒酢肉団子
こはるのスマイルごはん
揚げずに15分 黒酢肉団子
ーーーーーーーーーーーーーーーーー このレシピのポイント フライパン つで作れる...
材料: 豚ロース肉 薄切り肉 塩コショウ 片栗粉 サラダ油 a 水 ...
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Snapdishの料理写真:スペアリブの香醋煮込み　中国スパイスの香り
レオン
スペアリブの香醋煮込み　中国スパイスの香り
めっちゃ黒 いって おもわれますね 香醋と中華のたまり醤油で 真っ黒 色ほど 濃...
材料: スペアリブ 茹で卵 付け合わせ野菜 種くらい アスパラ菜　蓮...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:黒あわび茸のオイスターソース煮込み
七海
黒あわび茸のオイスターソース煮込み
滋賀県の特産品あわび茸 食感しっかり 鮑は苦手だけど キノコは大好き 炒めた時の...
材料: あわび茸 添える青物 今回はほうれん草 　ソース 　 オイス...
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Snapdishの料理写真:里芋と鶏団子の黒酢あんかけ
栃倉 直人
里芋と鶏団子の黒酢あんかけ
里芋 鶏団子 中華 黒酢 中国料理 旬の食材
材料: 里芋 鶏むねひき肉 塩 顆粒中華出汁 上湯スープ 黒酢 砂糖...
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Snapdishの料理写真:牛バラ肉と野菜のオイスターソース炒め
エムさんの台所
牛バラ肉と野菜のオイスターソース炒め
簡単レシピ おつまみ お弁当のおかず
材料: 牛バラ肉200グラム パプリカ1 2細切り ピーマン 個細切...
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Snapdishの料理写真:大豆ミートで混ぜご飯🍚
fumfum
大豆ミートで混ぜご飯
甘い目に味付けした大豆ミートの肉そぼろと玉子そぼろ 自家製らっきょうと新生姜の甘...
材料: 温かいご飯 大豆ミート 減塩醤油 きび砂糖 味醂 玉子 きび...
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Snapdishの料理写真:豚肉とモロッコインゲンの黒酢風あん炒め
まゆ
豚肉とモロッコインゲンの黒酢風あん炒め
参考にしたレシピ 具材 下ごしらえ YouTube おうちで中華 dejima ...
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Snapdishの料理写真:黒酢にんにく生姜中華風たれ
まゆみ
黒酢にんにく生姜中華風たれ
このタレが美味しくて 直ぐに 今度は 塩豚のタレとして そうめんの掛けタレとして...
材料: きざみにんにく 刻み生姜 醤油 黒酢 胡麻油 砂糖 ラー油 ...
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Snapdishの料理写真:中華あんかけとお焦げ
とんちん
中華あんかけとお焦げ
魚ミーを使って中華あんかけ 魚の旨味がギュッと凝縮された発酵調味料はやはり中華に...
材料: チャーシューまたは豚肉 むき海老 アスパラまたはピーマン パ...
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