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Snapdishの料理写真:白だし仕立て 割烹白菜漬で作る✨中華スープ🇨🇳
白だし仕立て 割烹白菜漬で作る 中華スープ
白だし仕立て 割烹白菜漬で作る 中華スープ おはようございます 鼻歌まじりに 何...
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Snapdishの料理写真:ぶりのきのこ餡かけとさつま汁の晩ご飯
ぶりのきのこ餡かけとさつま汁の晩ご飯
昨日の晩ごはん兼晩酌です ぶりののソテーに加賀の立派な椎茸としめじ 舞茸などきの...
材料: ぶり 小麦粉 酒 生姜の絞り汁 サラダ油 椎茸 しめじ 舞茸...
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Snapdishの料理写真:キノコ入り和風あんかけの天津飯♡
キノコ入り和風あんかけの天津飯
先日の揚げ出し豆腐の残りもののお出汁をアレンジ 細切りねたけのこ 人参 長ネギを...
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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
麻婆豆腐
料理教室でコツを教えるために
材料: 豆腐 ネギ 豚ミンチ 豆板醤 醤油 中華出汁 甜麺醤 花椒 ...
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Snapdishの料理写真:餃子鍋
餃子鍋
パプリカなどで色を出して餃子鍋を作りました
材料: 豚の挽肉 白ネギ 水 塩 片栗粉 ごま油 醤油 パプリカ に...
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Snapdishの料理写真:目玉焼き乗せ麻婆茄子丼
目玉焼き乗せ麻婆茄子丼
家族の夕食だった麻婆茄子が分けてもらえたので 出汁と片栗粉で増量してとろみも付け...
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Snapdishの料理写真:高野豆腐の肉巻き 中華風あんかけステーキ
高野豆腐の肉巻き 中華風あんかけステーキ
水で戻した高野豆腐をしゃぶしゃぶ用の肉で巻いてから蒸し焼きにします 中華出汁とオ...
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Snapdishの料理写真:朝食
・玄米ご飯
・野菜とタラの餡掛け
・卵焼き
・白菜とツナサラダ
・ミルクスープ
朝食 玄米ご飯 野菜とタラの餡掛け 卵焼き 白菜とツナサ...
日本自炊協会 猫額支部 おうちごはん 低糖質レシピ 作り置き お腹ペコリン部 T...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:餡掛けニラ玉ごはん
餡掛けニラ玉ごはん
白ごはんの上に卵2個のオムレツ ニラとクコの実 山椒の実を入れた餡は甘酢に醤油に...
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Snapdishの料理写真:2/20 天津飯💗
2 20 天津飯
天津飯の上にかける甘酢餡は醤油ベース ケチャプベース そして卵はしっかり焼く ふ...
材料: 卵 長ネギ カニカマ 鶏ガラスープ 塩コショウ XO醬 オイ...
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Snapdishの料理写真:えのきの四川麻婆豆腐
えのきの四川麻婆豆腐
花椒 麻椒 とうがらし 丁子などたっぷり使った自家製四川辣油で作る麻婆豆腐 たっ...
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Snapdishの料理写真:黒酢で煮込むスペアリブ
黒酢で煮込むスペアリブ
スペアリブ 黒酢 甘酸っぱい 煮込み 中国料理
材料: スペアリブ 中華出汁 水 黒酢 砂糖 ニンニク ネギ青い部分...
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Snapdishの料理写真:麻婆餅
麻婆餅
お雑煮 お汁粉に飽きたら
材料: 餅 ネギ 豆板醤 挽肉 生姜 ニンニク オイスターソース 花...
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