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Snapdishの料理写真:旨味たっぷり 塩麹
旨味たっぷり 塩麹
塩麹との付き合いも4年目になりました ウチには なくてはならない存在です
材料: 米麹 丸新本家 塩 水
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Snapdishの料理写真:おせちの煮しめリメイク土鍋ご飯
おせちの煮しめリメイク土鍋ご飯
具材にはベビー帆立を追加しました 旨いです
材料: だし汁 昆布か鰹 ベビー帆立 煮しめの残りは切っておく 蒟蒻...
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Snapdishの料理写真:採れたて野菜を青唐辛子味噌で頂く。                                                       沢庵じゃないです^^;
採れたて野菜を青唐辛子味噌で頂く 沢庵じゃないです
黄色人参 と間引いた蕪 人参 ちょっと成長しすぎてた 採れたてをカリッ 土臭いの...
材料: 麹 青唐辛子 昆布 砂糖 醤油 だし かつお節
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Snapdishの料理写真:チキンと大根のトマト煮込み♡
チキンと大根のトマト煮込み
大根買ったけどど しよっかな って出会ったのがコレ 家にある材料 調味料で出来る...
材料: 大根 鳥もも肉 塩コショウ 玉ねぎ 水 赤ワイン コンソメの...
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Snapdishの料理写真:鮭の南蛮漬けとカニカマのお吸い物✨
鮭の南蛮漬けとカニカマのお吸い物
回目です 鮭の南蛮漬けにハマってしまいました お吸い物もお出しが効いて美味しい ...
材料: 鮭 玉ねぎ 人参 水菜 黒酢 出汁 醤油 ラカントまたは黒糖...
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Snapdishの料理写真:たっぷりキャベツ炒めのせ塩焼きそば
たっぷりキャベツ炒めのせ塩焼きそば
塩焼きそば 麺と具を別々に炒めて乗せて盛り付け 重くならないので炒めるのが楽チン...
材料: 焼きそば麺 水 ごま油 豚小間切れ肉 春キャベツ 人参 かき...
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Snapdishの料理写真:チダイのあら汁ϵ( 'Θ' )϶
チダイのあら汁
アクアパッツァ用にチダイを捌き 骨周りの身がもったいない と思いあら汁にしました...
材料: チダイのアラ 酒 生姜 昆布 人参 長ネギ 味噌
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Snapdishの料理写真:豆腐のラザニア
豆腐のラザニア
料理に使える絹を使ってラザニアを作りました オーブンで焼いたら少し水が出るかな ...
材料: 料理に使える絹 ホワイトソース バター 小麦粉 生クリーム ...
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Snapdishの料理写真:海老入りミルクリゾット
海老入りミルクリゾット
余った冷凍ご飯で作りました おいしかった o o
材料: ご飯 玉ねぎ 人参 冷凍エビ 牛乳 水 コンソメ 塩 こしょ...
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Snapdishの料理写真:平天とせせりのきんぴらごぼう(*˘꒳​˘*)❤
平天とせせりのきんぴらごぼう
おつまみ 保存食 常備菜 焼く 炒め物 きんぴらごぼう 焼きあごだしつゆ 冷蔵庫...
材料: ごぼう せせり 焼肉用 などの肉類 平天 人参などあるもの適...
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Snapdishの料理写真:🍴ししゃものマリネ
ししゃものマリネ
明日の分のおかず作り 夏はお酢料理ばっかりで消費半端ない スーパーでまとめ買いし...
材料: ししゃも だし汁 お酢 醤油 砂糖 玉ねぎ 人参
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Snapdishの料理写真:tachiさんの柔らかチキンとアボカドのハンバーガー&具沢山オムレツ
tachiさんの柔らかチキンとアボカドのハンバーガー 具...
今日のランチ用に柔らかチキンを沢山作っておきました o
材料: 卵 ピーマン パプリカ ジャガイモ 人参 玉ねぎ バター 牛...
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Snapdishの料理写真:ぶりとさつま芋、きのこの照焼風ホイル焼き
ぶりとさつま芋 きのこの照焼風ホイル焼き
ぶりを酒 生姜汁に漬けて生臭みをとりホイルにオリーブオイルを塗り玉ねぎをぶりの下...
材料: ぶり切り身 玉ねぎ さつま芋 スライスして固めにレンチンする...
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Snapdishの料理写真:15分でとろとろ牛すじ煮込み
分でとろとろ牛すじ煮込み
糀甘酒でコクのある美味しい牛すじ煮込みができますよ 圧力鍋に入れて 分 コツ有り...
材料: 牛すじ ゴボウ 人参 こんにゃく しょうが 米糀濃縮 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:揚げないNem 🇫🇷🇻🇳もずく入り
揚げないNem もずく入り
オイルスプレーを前回よりも多めにかけた フランスのベトナム料理 春巻 もずく 美...
材料: 豚ミンチ 赤身 海老 人参 勝連漁協の早摘みもずく 春雨 お...
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