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Snapdishの料理写真:超「高加水率」☺️ リスドォルと強力全粒粉で作る 「チャバタ」 低温長時間発酵
みり
超 高加水率 リスドォルと強力全粒粉で作る チャバタ 低...
加水率100 で チャバタ にチャレンジ 粉と水が同量で かなり水分の多い生地で...
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Snapdishの料理写真:ゼッポリーネ ＊ナポリのおつまみ揚げパン＊
Liz
ゼッポリーネ ナポリのおつまみ揚げパン
西麻布の 沢村 でランチした時に 付け合わせで出てきたゼッポリーネが凄く美味しく...
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Snapdishの料理写真:天然酵母のｶﾞｰﾘｯｸｶﾝﾊﾟｰﾆｭ 行程♪
つばさ(nao)
天然酵母の 行程
昨日 自家製 で 風味のょぃ を焼きました 酵母独特の で噛みしめると の風味が...
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Snapdishの料理写真:*･☆･*:.:*クリストシュトーレン*･゜ﾟ･*:.｡..
ぷらっと
クリストシュトーレン
X masを待ちわびなから 毎日 少しずつ熟成され徐々に変わっていく深い味わいを...
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Snapdishの料理写真:ゼッポリーネ＆グリッシーニ
可爱多
ゼッポリーネ グリッシーニ
ペコリで何度かUPしてる我が家の定番です 今夜の付け合わせです ゼッポリーネ 同...
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Snapdishの料理写真:ゼッポリーネ ＊ナポリのおつまみ揚げパン＊
可爱多
ゼッポリーネ ナポリのおつまみ揚げパン
西麻布の 沢村 でランチした時に 付け合わせで出てきたゼッポリーネが凄く美味しく...
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Snapdishの料理写真:ゼッポリーネとオリーブのフライ
可爱多
ゼッポリーネとオリーブのフライ
今夜のスターター ゼッポリーネは同量の薄力粉と強力粉を混ぜて 水 75 前後 ド...
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Snapdishの料理写真:ゴマたっぷりカンパーニュ♫
Hana
ゴマたっぷりカンパーニュ
旦那くんと長男のお弁当に入れた残りの蓮根のきんぴら サンドイッチに 挟んで食べた...
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