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Snapdishの料理写真:おうち時間で時間をかけて美味しい出汁をとりました
おうち時間で時間をかけて美味しい出汁をとりました
日本料理の村田吉弘さんの薦める美味しい出汁を時間をかけて低温調理器で作りました ...
材料: 水 昆布 鰹節
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Snapdishの料理写真:#糸こんにゃくでダイエット焼きそば #ワンプレートごはんグランプリ
#SnapDish
糸こんにゃくでダイエット焼きそば ワンプレートごはんグラ...
私も食べますが 娘も食べる でも気になる この前 Bちゃんとこんにゃく焼きそばの...
材料: 焼きそば麺とソース 糸こんにゃく 炒め野菜 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:バックスペアリブと初挑戦のエピの晩ご飯
バックスペアリブと初挑戦のエピの晩ご飯
特製タレに漬け込むこと 日低温調理で2時間温めてグリルで焦げ目をつけたバックスペ...
材料: スペアリブ 醤油 みりん 赤ワイン 蜂蜜 ニンニク 生姜 塩...
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Snapdishの料理写真:棒棒鶏
棒棒鶏
頂き物の黒ごまアーモンドきなこ まだ未開封2つあり 使ってタレ作成 胸肉は低温調...
材料: 鶏胸肉 A 長ネギ あれば青いトコロ A 土生姜 の捨てるよ...
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ★新発売★発酵メーカー】砂肝のコンフィ de 砂肝と水菜のパスタ
ビタントニオ 新発売 発酵メーカー 砂肝のコンフィ de...
ビタントニオ 新発売 発酵メーカー 砂肝のコンフィ de 砂肝と水菜のパスタ 実...
材料: パスタ 砂肝のコンフィ 水菜 しめじ 玉ねぎ みじん切り に...
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Snapdishの料理写真:牛スジの煮込み
牛スジの煮込み
コロナで夏祭りが中止だったので 自分で作ってみました
材料: 牛スジ こんにゃく ショウガ 出汁 酒 みりん 醤油 味噌
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Snapdishの料理写真:鶏ハム
鶏ハム
この時期になると震災のことなどを思い出し 非常時にも便利な袋のラップ アイラップ...
材料: 鶏むね肉 岩塩
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Snapdishの料理写真:ヤバイの出来た‼️ 枝豆の低温調理
ヤバイの出来た 枝豆の低温調理
4連休だけど小池さんがウロウロするなと言うので 枝豆の美味しさを最大限に引き出す...
材料: 枝豆 新鮮なもの 塩 水
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ
ローストビーフ
保存袋に調味液と一緒に一晩寝かせます 発酵メーカーで低温調理 時間でしっとり柔ら...
材料: 牛もも肉 塩 ローリエ 玉葱 すりおろす にんにく すりおろ...
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Snapdishの料理写真:大根おろしで和風ローストビーフ🐃
大根おろしで和風ローストビーフ
Sous Vide Roasted Beef with Grated Daiko...
材料: 牛もも肉 赤身肉 塊 つけあわせ野菜 ローレル オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:大人2人暮らしの小さなお正月
mau
大人2人暮らしの小さなお正月
大人2人暮らしの為の 小さなお正月 の準備 帆立とサーモンのルイベ漬け レシピあ...
材料: サーモンの柵 刺し身帆立 醤油漬けいくら 白醤油 たまり醤油...
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Snapdishの料理写真:真空低温レアチャーシュー
真空低温レアチャーシュー
初挑戦 真空低温調理したチャーシュー
材料: お好みの肉 脂身少なめがいいかも 粗挽きブラックペッパー ハ...
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Snapdishの料理写真:『X'masのメインに保温調理でソースも一緒にローストビーフ』
X masのメインに保温調理でソースも一緒にローストビー...
晩ごはん作り置きで ローストビーフです きゅうりのもみの木 は 一正蒲鉾さんのI...
材料: 牛もも肉 塩コショウ サラダ油 ローリエ 赤ワイン 醤油 は...
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Snapdishの料理写真:サラダチキン21🐔
サラダチキン21
味付けはMCスパイス21だけで人生最高のサラダチキンできた むね肉を3等分に切り...
材料: 鶏むね肉 皮なし MCスパイス21
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