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Snapdishの料理写真:今日のおやつ焼き上がり(๑╹ω╹๑ )
chagashi
今日のおやつ焼き上がり
桃のゼリー使いました 桃のゼリー50 牛乳15 サラダ油30 溶かしバター5 L...
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Snapdishの料理写真:角丸食パン焼き立て(・∀・)
chagashi
角丸食パン焼き立て
次発酵行き過ぎたかと思ったけどまぁこんなもんかなとゆー焼き上がり 大豆粉20 生...
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Snapdishの料理写真:型抜きスタンプクッキー再び('ω')
chagashi
型抜きスタンプクッキー再び
オリジナル配合したら柔らか過ぎました 冷やし冷やしでも扱いきれんので二番生地は四...
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Snapdishの料理写真:スコーンリベンジならず( ・∇・)
chagashi
スコーンリベンジならず
ちょい素直な配合にしてみた 全粒粉10 薄力粉ブランc 90 キビ砂糖10 塩少...
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Snapdishの料理写真:ガリザク甘めのクラッカー焼き上がり(・∀・)
chagashi
ガリザク甘めのクラッカー焼き上がり
ちょっと間違えたケド美味しいから良いや しかし軽く仕上げたいんだけど ベーキング...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て(*⁰▿⁰*)
chagashi
角食焼き立て
全粒粉25 ふすま5 大豆粉10 全粉乳10 イーグル210 キビ砂糖7 塩4 ...
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Snapdishの料理写真:柔らか過ぎたあんぱんとかぼちゃパン(￣▽￣)
chagashi
柔らか過ぎたあんぱんとかぼちゃパン
どちらも卵使いできび砂糖1割でベタつく柔生地でした 焼き色つかなかったなぁ 19...
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Snapdishの料理写真:焼き色が残念だけれどもお惣菜パン焼きたて〜（╹◡╹）
chagashi
焼き色が残念だけれどもお惣菜パン焼きたて
お昼までまだ間があるのに マフィン型に油塗ったけど外れにくかったので次回はアルミ...
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Snapdishの料理写真:昨夜作って寝たプリンとアイスコーヒー( ´ ▽ ` )
chagashi
昨夜作って寝たプリンとアイスコーヒー
カラメルはひとつに小さじ1のきび砂糖で その鍋でさらに小さじ2のきび砂糖と 全粉...
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Snapdishの料理写真:めっちゃ久しぶりマフィン（╹◡╹）
chagashi
めっちゃ久しぶりマフィン
アーモンドプードルの賞味期限が迫ってたので 予定外だけどテキトーに混ぜて焼いてみ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母で今焼き立て（╹◡╹）
chagashi
自家製酵母で今焼き立て
ほぼほぼ春よ恋仕様の元種 100 粉水半々てとこ 酵母液は巨峰にブドウジュースで...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱんは白餡パン(*´꒳`*)
chagashi
朝ごぱんは白餡パン
昨夜焼いたパンも食べたけど 案の定香ばしいフランスパンにちゃんと慣れていたと思う...
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Snapdishの料理写真:毎度のごちゃっと朝ごぱん（╹◡╹）
chagashi
毎度のごちゃっと朝ごぱん
直売所の地粉コーナーにあった中で ハードブレッドにおススメ なのは ハナマンテン...
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Snapdishの料理写真:ロールパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
ロールパン焼きたて
かろうじて日を越える前に 全卵20 水110 きび砂糖7 塩3 金サフ2 キタノ...
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