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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜ハニーミルクラウンド
TOMO
自家製酵母 ハニーミルクラウンド
蜂蜜 全粉乳を使い 時間をかけて発酵しました
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Snapdishの料理写真:テケトーグラノーラ♪(´ε｀ )
chagashi
テケトーグラノーラ
朝焼きっぱなしで出かけてこんがり 130度50分は長かったかな 　いつもより水分...
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Snapdishの料理写真:リスドオル95%焼き立て(´∀｀*)
chagashi
リスドオル95 焼き立て
グラハム5 なんとなく 全粉乳小さじ1 塩2 モルトパウダー1 75 加水 とか...
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Snapdishの料理写真:ブルーベリージャム入りマフィン焼きました（╹◡╹）
chagashi
ブルーベリージャム入りマフィン焼きました
今日じゃないんだけど 薄力粉80 全粉乳10 大豆粉10 きび砂糖大さじ1 アー...
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Snapdishの料理写真:クレームダマンドが少し余ったのでパンにかけてみた（╹◡╹）
chagashi
クレームダマンドが少し余ったのでパンにかけてみた
卵が余った時点でどうしよう パンにしちゃうか って事で捏ねといたんですが 発酵に...
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Snapdishの料理写真:ハナマンテンハーフの丸パン今焼きたて(≧∀≦)
chagashi
ハナマンテンハーフの丸パン今焼きたて
明日の朝ごぱん 今めっちゃいい匂いしてる やわふわで触ると潰れるくらい ハナマン...
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Snapdishの料理写真:麹甘酒と大豆粉使用のグラノーラ。
chagashi
麹甘酒と大豆粉使用のグラノーラ
大豆粉20 全粉乳20 アーモンドダイス20 カカオニブ20 グラハム粉15 ふ...
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Snapdishの料理写真:いただいたさつまいもでパイ焼き立て(°▽°)
chagashi
いただいたさつまいもでパイ焼き立て
やたらと大きいのいただいたので何作ろっかなと迷いましたが まずは大道のスイートポ...
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Snapdishの料理写真:ふわっふわロールパン焼き立て(￣∇￣)
chagashi
ふわっふわロールパン焼き立て
150g生地 つで角食型焼く時の余り分で 全粒粉20 全粒粉20グラハム粉5 イ...
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Snapdishの料理写真:ミニマフィン焼き立て(・∀・)
chagashi
ミニマフィン焼き立て
明日のおやつ 甘さ控えめ加減を職場のお嬢とそのご母堂様がいたく気に入ってくれてい...
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Snapdishの料理写真:胡麻パン焼きたて(*⁰▿⁰*)
chagashi
胡麻パン焼きたて
明日の朝ごぱん ちょっと残ってたハナマンテンを使いきり 春よ恋を開けようか迷い ...
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Snapdishの料理写真:柚子酵母でモラセスカラー、　　　　　　　パン焼き立て　ヽ(´ー｀)
chagashi
柚子酵母でモラセスカラー 　　　　　　　パン焼き立て　 ...
黒糖じゃなかった 間違えた 柚子酵母液に全粒粉で種起こしして強力粉足して2晩 強...
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Snapdishの料理写真:明日のおやつ冷めたて(๑>◡<๑)
chagashi
明日のおやつ冷めたて
クリームチーズとホワイトチョコレートを練り混ぜて ホワイトリカー漬けのドライフル...
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Snapdishの料理写真:まるパン成形で角食焼き立て。
chagashi
まるパン成形で角食焼き立て
今日も粉換算200なので 低めの山食にしようと思ったんですが 2次発酵見たら角食...
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