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Snapdishの料理写真:まるパン成形で角食焼き立て。
chagashi
まるパン成形で角食焼き立て
今日も粉換算200なので 低めの山食にしようと思ったんですが 2次発酵見たら角食...
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Snapdishの料理写真:深夜に焼き上げた角食とロールパン(￣∇￣)
chagashi
深夜に焼き上げた角食とロールパン
前回同様150g生地 つをどう分ければぱつんぱんにならないで済むかなと思いつつの...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て（╹◡╹）
chagashi
角食焼き立て
イーグルだからいけるかなと思ったけどやっぱはみ出しました 発酵早いよ orz 1...
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Snapdishの料理写真:角食
TOMO
角食
角食 初焼きは 角食です トップの秘策の穴ボコみえますか 型に綺麗に入れたのに ...
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Snapdishの料理写真:金柑酵母♪ハチミツパン
インコ夫人
金柑酵母 ハチミツパン
金柑が手に入ったので金柑も酵母を起こしてみました レーズンで自信がついたので い...
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Snapdishの料理写真:ふわっふわロールパン焼き立て(￣∇￣)
chagashi
ふわっふわロールパン焼き立て
150g生地 つで角食型焼く時の余り分で 全粒粉20 全粒粉20グラハム粉5 イ...
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Snapdishの料理写真:ビビりすぎた角丸角食
TOMO
ビビりすぎた角丸角食
ビビりすぎた角丸角食 ホワイトライン太い まだ暑いし 発酵早いからオーブン予熱も...
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Snapdishの料理写真:ミニロールパン焼き立て('ω')
chagashi
ミニロールパン焼き立て
角食 前回ぱつんぱつんになってしまった反省を踏まえ 計算能力はないので毎度のお試...
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Snapdishの料理写真:角食久しぶり(๑╹ω╹๑ )
chagashi
角食久しぶり
200グラム生地なので 直前まで蓋しないで焼くつもりだったんだけど その場合の火...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て(´・∀・｀)
chagashi
角食焼き立て
ありゃ なにをしくっただろう 過発酵だった ガス抜きが不十分だったろうか 久しぶ...
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Snapdishの料理写真:初スーパーキングでワンローフ(*'ω'*)
chagashi
初スーパーキングでワンローフ
150g生地 どのくらい膨らむかよく分からんので取り敢えずやってみた感じ うちの...
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Snapdishの料理写真:黒糖生クリーム角食焼き立て(・∀・)
chagashi
黒糖生クリーム角食焼き立て
分割が等分にいったのに丸め方が揃わず不揃い発酵と相成りまして毎度具合も更新です ...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て（╹◡╹）
chagashi
角食焼き立て
今夜は色々間違えまして 結果粉300g生地を手ごねしましたw 150g生地を2回...
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Snapdishの料理写真:ねじりパン焼き立て(￣∇￣)
chagashi
ねじりパン焼き立て
黒糖のときび砂糖のと生地重ねてのしました ロールパン作る根性がいきなりなくなり ...
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