関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:若ごぼうの炊いたん
若ごぼうの炊いたん
大阪 八尾特産の若ごぼう o この季節だけのご馳走です 薄揚げと一緒に炊きました...
材料: 若ごぼう 薄揚げ 出汁 醤油 酒 ミリン 砂糖
レシピをチェック
  • 6,228
  • 155
  • 7
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:初! 大阪八尾 若ごぼうの炒め煮…
初 大阪八尾 若ごぼうの炒め煮
おはようございます 今日は 天気が良く 暖かいです 一桁だけどねっ o ズコーっ...
材料: 八尾若ごぼう さつま揚げ 水 白だし ほんだし みりん 醤油...
レシピをチェック
  • 43,656
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の常備菜♪
今日の常備菜
今日の常備菜  あく抜きした若ごぼう  おからサラダ  なます  茹でほうれん草...
  • 660
  • 32
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:若ごぼうを食ったことがあるかい
若ごぼうを食ったことがあるかい
そうさ短くなるまで食べ続けるのさ 短くなるまで噛めば噛む程 君は八尾のサンジェル...
  • 2,068
  • 164
  • 36
  • 18
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の握り寿司 木の芽 桜花、ひじき信田煮 人参 牛蒡  枝豆、若ごぼう胡麻和え、豚汁

柵どりして保存してあった鯛と、ベランダで芽吹いて青々としている山椒の葉と青紅葉、塩漬の桜花で、春の名残を感じます。

今日の葉ごぼうは大阪の南高安地域で作る「八尾ごぼう」
元々は福井県が産地の越前白茎白花ごぼうだったのが、関
今晩は 鯛の握り寿司 木の芽 桜花 ひじき信田煮 人参 ...
続き 関西の需要に合わせて 大阪で多く栽培され 今では長崎や福岡が産地の中心にな...
  • 446
  • 24
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、手羽元と大豆の煮もの、新子のおろし和え、若ごぼうのかき揚げ、根菜スープ、ご飯

今日は実家へ行ってから仕事。
帰宅が遅いのがわかっていたので、今朝仕込んで行った鶏と大豆。柔らかくいい味に仕上がっていました。

今日の新子は三重県産のいかなごの釜揚げ。
若ごぼうは大阪八尾の特産品で、根も茎も葉も食べられる、早春の
今晩は 手羽元と大豆の煮もの 新子のおろし和え 若ごぼう...
続き 若ごぼうは大阪八尾の特産品で 根も茎も葉も食べられる 早春の香り豊かな食材...
  • 674
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、ハマチ造り、若ごぼうの炒め煮、炊き合わせ(里芋、牛蒡、海老、菜花、スナップエンドウ、銀杏、蛍烏賊)、赤かぶ漬け、はまぐりの吸物、ご飯
今晩は ハマチ造り 若ごぼうの炒め煮 炊き合わせ 里芋 ...
今日は気持ちの良いお天気の中 大阪市立美術館での日展に行ってきました 外を歩いて...
  • 311
  • 21
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:若ごぼう3種
若ごぼう3種
大阪 八尾市名産の若ごぼう料理 葉はショウガ風味の佃煮 フキに見える軸はあっさり...
  • 314
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:八尾若ごぼうのワンプレート
八尾若ごぼうのワンプレート
春の味 葉ごぼうとも言われる若ごぼうを使って 今日のお昼ご飯のプレートです 大阪...
  • 548
  • 37
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:大阪名産、八尾の若ごぼうできんぴら。
大阪名産 八尾の若ごぼうできんぴら
旬の味 ですが 結構なほろニガ
  • 522
  • 12
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:若ごぼうとお揚げさんを炊いたん
若ごぼうとお揚げさんを炊いたん
この時期だけの大阪 八尾市の名産 若ごぼう 大阪に帰省した際 スーパーで見かけて...
  • 1,112
  • 61
  • 2
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:茶色い食卓
茶色い食卓
先日買った大阪八尾の若ごぼうを 茎と葉の煮物 根っこをきんぴら そして 安売りし...
  • 295
  • 39
  • 3
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:大阪八尾の若ごぼう
大阪八尾の若ごぼう
大阪では もう若ごぼう ホントのごぼうではない が出回る季節になりましたわね と...
  • 284
  • 35
  • 3
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:大阪の春の風物詩 若ごぼう
大阪の春の風物詩 若ごぼう
大阪の八尾特産品の若ごぼうを ようやく買ってきたので炊いてみました ほろ苦さはヲ...
  • 349
  • 43
  • 1
  • 2
  • 保存