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Snapdishの料理写真:イクラの仕込み2020
イクラの仕込み2020
毎月握りずしをやるので この季節に仕込んで冷凍保存しています 今年は大粒 小粒と...
材料: 生筋子 塩 お湯 65 60 漬けだれ  料理酒  薄口醤油...
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Snapdishの料理写真:2022年の雑煮
2022年の雑煮
和食
材料: 鶏ガラ 鰹節 鶏モモ 大根 人参 小松菜 無頭海老 水 醤油...
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Snapdishの料理写真:フライパン1つで♡鰹のごまがらめ~ #ばってぃーまま@♪のお家で美味しい給食ごはん  #フライパン1つで #リメイクレシピ
フライパン1つで 鰹のごまがらめ ばってぃーまま のお家...
こんにちは ばってぃーまま です 給食で出る 鰹のごまがらめ が すごく美味しく...
材料: 鰹の竜田揚げ タレ 黒糖 酒 濃口醤油 酢 水 ごま
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Snapdishの料理写真:本日のBCごはん☆缶詰並みに骨が柔らかい秋刀魚の炊き込みご飯
本日のBCごはん 缶詰並みに骨が柔らかい秋刀魚の炊き込み...
この前行った日本のスーパーで買った冷凍秋刀魚 季節はずれ 栄養すべて取り込むには...
材料: 秋刀魚 水 酒 みりん 砂糖 醤油 にんにく 生姜
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Snapdishの料理写真:汁なしボブン🇫🇷🇻🇳もずく入り
汁なしボブン もずく入り
大きめのネムを作って冷凍しといた 美容 ダイエット フランスのベトナム料理 もず...
材料: 牛肉 赤身 甘辛肉用マリネ液 玉ねぎ スライス レモン汁 は...
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Snapdishの料理写真:小松菜餃子
小松菜餃子
以前作って余ったので冷凍しといた生地の消費 餃子 翡翠餃子 小松菜 蒸し餃子 K...
材料: 小松菜 椎茸 海老 冷凍の中サイズ すりおろし生姜 豚ミンチ...
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Snapdishの料理写真:新玉と海老のトマトリゾット
新玉と海老のトマトリゾット
新玉 冷凍海老 トマトジュースで簡単リゾット
材料: ごはん 新たまねぎ 冷凍むき海老 ブロックベーコン オリーブ...
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Snapdishの料理写真:にんにく醤油ステーキwithグリーンビーンズ&スクワッシュ
にんにく醤油ステーキwithグリーンビーンズ スクワッシ...
海外料理 海外でも和食 海外で料理 海外在住 アメリカ料理 americancu...
材料: 牛肉 玉ねぎ又は砂糖少量 醤油 強めにでも 酢 white ...
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Snapdishの料理写真:肉味噌
肉味噌
時間のある時にストック作って冷凍しておく 何にでも変身させらせる万能挽き肉 焼く...
材料: 合挽き肉 生姜 一味唐辛子 調味料 味噌 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:2種類の煮豚と味玉
2種類の煮豚と味玉
ばら肉を巻いたものと ネットがかかったロース肉で煮豚を作りました 味玉は半熟を目...
材料: 豚ばらブロック 豚ロース 卵 たまり醤油 料理酒 みりん 三...
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Snapdishの料理写真:きのこのマリネ
きのこのマリネ
きのこは買ったら即冷凍 が鉄則の我が家 ミックスきのこにしちゃうから こういう料...
材料: きのこ 塩 胡椒 ごま油 醤油 豆板醤 生姜チューブ 大蒜チ...
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Snapdishの料理写真:筑前煮
筑前煮
冷凍野菜を使って簡単料理作りました
材料: 冷凍野菜 水 濃口醤油 みりん ザラメ 本だし
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:モッツァレラずんだ団子( ˙▿˙ )
モッツァレラずんだ団子
ずんだ餅に見せかけた モッツァレラのお団子 今日は中秋の名月なので お団子風にし...
材料: モッツァレラ チェリータイプ 枝豆 剥き身 オリーブオイル ...
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