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塩麹をベースにしたタレに鶏むね肉を1日半漬け込んで弱火でじっくり焼き上げました ...
材料: 鶏むね肉 塩麹 チューブにんにく チューブ生姜 蜂蜜 醤油 ...
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魚とパプリカの南蛮漬け えのき エリンギのベーコン巻き がんもどき そら豆とツナ...
材料: 魚とパプリカの南蛮漬け 白身魚 玉ねぎ パプリカ 赤 黄 小...
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最近 りんごと醤油糀の相性がいい事に気付きました 醤油糀とバルサミコ酢との相性も...
材料: りんご 生姜 醤油糀 白ワインビネガー なければ 米酢やリン...
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クリスマスパーティー で作った一品です クリスマス 豚肉 低温調理 ローストポー...
材料: 豚ヒレ肉 にんにく ネギの青い部分 ブラックペッパー オリー...
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今年初のデザート SDで頂いたティフィンと紅茶エッセンスで少し大人プリンを いい...
材料: 卵 牛乳 砂糖 ティフィン 紅茶エッセンス キャラメルソース...
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すでに何度か挑戦した浅漬けの素を使った唐揚げ あたしなりの美味しい分量みっけたの...
材料: 鶏もも肉 にんにくすりおろしorチューブ しょうがすりおろし...
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合鴨の旨い肉が手に入ったので 軽く炙ってから甘めの出汁で炊き 一晩寝かしてみまし...
材料: 合鴨肉 出汁汁 醤油 みりん 三温糖 エリンギ茸 舞茸 生姜
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ガーリックシュリンプを作ったフライパンににんにけなどはそのままでマッシュルームの...
材料: 海老 無頭 殻付き にんにく 玉ねぎ オリーブ油 塩 マッシ...
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