湯種も準強力粉使用でフランス食パンを焼きました 焼きたてはそのままでもっちり 2...
材料: 湯種 準強力粉 塩 熱湯 生地 一斤分 準強力粉 湯種 モル...
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皆様4連休いかがお過ごしですか 私はこの連休は勉強三昧のつもりが ダラダラぐだぐ...
材料: 食パン 豚挽肉バラ凍結 オクラ ピーマン ピーナッツ あれば...
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ふんわりやわやわに焼いた白パンに 苺ジャムを混ぜたカスタードを後入れしました 白...
材料: 強力粉 スキムミルク 塩 水飴 水 ドライイースト ドライク...
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今日は朝から爽やかです りんごのコンポートでアップルパイ 家族も私のお友達もみん...
材料: りんご 砂糖 レモン汁 バニラエッセンス 無塩バター シナモ...
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昨日から仕込んだ ささみの昆布締めを網で炙って熱いの我慢して裂いて マヨと醤油と...
材料: 鶏ささみ ささみの長さくらいの乾燥昆布 塩 酒 マヨネーズ ...
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ドライマンゴー酵母で イカ墨カンパーニュ バケットを作りました ずっと作ってみた...
材料: 長さ36cm 2本分 はるゆたか 全粒粉 水 酵母中種 塩 ...
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実家からもらった大量の柿 食べきれず1個だけ冷蔵庫に放置されていた可哀想な柿を救...
材料: 豚ロース 厚切り 塩胡椒 小麦粉 柿 バター ブイヨン マル...
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最近 少し忙しく 訪問 もぐもぐetcお休みさせて頂いてます 皆様ごめんなさいm...
材料: お好きなパン 生むき海老 玉ねぎ 卵 鮭ほぐし身 市販の瓶詰...
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ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
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