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Snapdishの料理写真:タヌキの宴シリーズ
今宵の主菜
鶏の御鍋(春雨入り)  

良い週末を。
皆様と乾杯‼️( ・∀・)っ🍻
鍋はコレグース投下の自家特製ポン酢
勿論、鍋の共には🍺と泡盛‼️( ・∀・)
タヌキの宴シリーズ 今宵の主菜 鶏の御鍋 春雨入り 良い...
和食 鍋 鶏肉 ポン酢 鶏もも肉 コーレグース 泡盛 郷土料理
材料: 鶏もも肉 白菜 椎茸 白ねぎ 細ねぎ 豆腐 好みで投入 春雨...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
炙り牛レバー
盛り付け、❤️形に見えるかなぁ?
心臓じゃなくて肝だけどさ(笑)

焼肉タレは自家製ヤンニョム入り
(コツ欄にヤンニョムのレシピ記述)
なお、
此のタレには更に細ネギと
韮の唐辛子醤油漬けを追加しています。

貴方に乾杯‼️(*´▽`)っ🍻

口直し、つか、食べ直し(´;ω;`)
いやね、さっきのスーパーの
刺し身と寿司が酷すぎて
半分破棄(ノ`Д´)ノ彡┻━┻➰🍣
狸の宴シリーズ 炙り牛レバー 盛り付け 形に見えるかなぁ...
旨い炙りレバーを探求する場合は 皮部分を剥いで下さい 口当たりが全く変わりますの...
材料: 炙りに器具使うと洗うのマンドクサくて 炙らず出汁巻き器で焼い...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
( ・∀・)っ🍻
トルコ料理パートⅡ
※昨夜のメイン料理

キョフテ/ヨーグルトソース添え
(トルコ式ハンバーグ)

付け合わせ
トマトスープ
マリネサラダ
(レタス/人参/紫玉葱)
狸の宴シリーズ っ トルコ料理パート 昨夜のメイン料理 ...
オール無化調オール狸の手料理です 自家製 手製 お酒のアテ おつまみ 玉葱 にん...
材料: 牛挽肉 羊肉が用意出来ればベスト 玉葱 微塵切り 生卵 パン...
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Snapdishの料理写真:帆立和アンチョビクリームチーズ
帆立和アンチョビクリームチーズ
旨し旨し旨し 掘っ建て小屋からシャウトです
材料: 生帆立 アンチョビ 白ワインと出汁合わせて ニンニク 新生姜...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
蒸し暑い今宵の食卓
スタミナ鍋

[主菜]写真の物
甘藷湯(カムジャタン)

※但し本料理には必須の骨付き肉は
通常の豚肉で代用しています(;´д`)

※左手上部の緑色の物体は
狸特製の荏胡麻のキムチです。
(無化調/無添加/手製)


[前菜]
クラゲと胡瓜の辛子酢醤油和え

[〆]予定
カムジャタンの汁と卵で雑炊
又は
同じく残り汁を使い焼き飯化
狸の宴シリーズ 蒸し暑い今宵の食卓 スタミナ鍋 主菜 写...
朝鮮料理 韓国料理 スープ 豚肉 チゲ 鍋 えごま エゴマの葉 荏胡麻 肉料理 ...
材料: 豚肉 本来は背骨付きのガラ肉 じゃが芋 乱切り 必須 白ネギ...
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Snapdishの料理写真:留守番娘ランチはミルキムオイスターのポパイパスタ
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骨折留守番娘にパスタを オリーブより胡麻を選んでしまったポパ イ パスタ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立は和食

[酒の肴]
手羽元と根菜の焚いたん

勿論、
狸特製 無化調 無添加 天然出汁仕様です。
花見の御供にも。
乾杯。(・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ 昨夜の献立は和食 酒の肴 手羽元と根菜の...
和食 焚き物 炊き合わせ たいたん 日本料理 日本酒に合う
材料: 手羽元 大根 人参 椎茸 干し椎茸も推奨 鰹節と各種節 出汁...
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