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なすの揚げ浸し
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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茹でで和えるだけ な感じで即席弁当
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水無し出汁要らず 甘酒 味醂 醤油のみで絶品肉じゃが
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翡翠ナス素麺
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冷やし和風豆乳担々麺 全粒粉入り素麺で
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鶏ササミの豆乳そうめん
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胡麻の葉おむすび
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