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Snapdishの料理写真:採れたて大根の塩糀あん
採れたて大根の塩糀あん
ユウキ食品 マコーミック ユウキ食品 中華 おつまみ 塩糀パウダー
材料: 大根 塩糀パウダー 鰹出汁 醤油 片栗粉 小海老 胡麻油
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Snapdishの料理写真:海鮮汁ビーフン
海鮮汁ビーフン
中華は続くよどこまでも 在宅のお昼ごはん 余った野菜と冷凍庫の魚介をかき集めて ...
材料: 乾燥ビーフン 豚ロース 薄切り いか エビ アサリ剥き身 木...
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Snapdishの料理写真:寒こうじで🌾✨手羽元と根菜の和風ポトフ🍲
寒こうじで 手羽元と根菜の和風ポトフ
本日も連投失礼しまする 届いた当初 思いのほか大きなパッケージに 2個セットで買...
材料: 手羽元 寒こうじ にんじん かぶ カリフラワー 鰹と昆布の合...
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Snapdishの料理写真:パスタじゃなくてイタリア〜ン🇮🇹なピザ風まぜそば🍜
パスタじゃなくてイタリア ン なピザ風まぜそば
私の実家の近くにピザそばなるピザ味のまぜそばを出す店がありまして 今は中川シェフ...
材料: アサリ 酒or白ワイン 醤油 ニンニク オリーブオイル トマ...
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Snapdishの料理写真:清水名産!黒はんぺん 黒はんぺん焼き!
清水名産 黒はんぺん 黒はんぺん焼き
静岡おでんには欠かせない黒はんぺん おでんの中で良い出汁をだしてくれて いい仕事...
材料: 黒はんぺん 好みで わさび マヨネーズ お醤油など
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Snapdishの料理写真:昆布おろしダレ(大根おろし)で 明太 おろし 温玉 のっけ唐揚げ🐓🐣  丸亀製麺のメニュー をヒントに さっぱり 旨し〜〜🌝  #モニター当選  #ヤマサ昆布つゆ
昆布おろしダレ 大根おろし で 明太 おろし 温玉 のっ...
昨日 ヤマサの昆布つゆ モニター当選しました ありがとうございます 丸亀製麺の明...
材料: たまご 水 鳥もも肉 ニンニク 生姜すりおろし 液体塩麹 マ...
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Snapdishの料理写真:高野豆腐のカツ豆腐とじ丼
高野豆腐のカツ豆腐とじ丼
マクロビごはん 高野豆腐のカツ豆腐とじ丼 長いものすりながし汁 菜の花とあらめの...
材料: 炊いた玄米 玉ねぎ 高野豆腐 お出汁かお水で戻しておく 地粉...
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Snapdishの料理写真:Grilled eggplant 🍆 #大長茄子 で#焼きナス
Grilled eggplant 大長茄子 で 焼きナス
長い長い大長茄子を購入 物凄く甘くて美味しい焼きナスになりました
材料: 大長茄子 出汁 または白だし
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Snapdishの料理写真:鰤と切り干し大根のそぼろ
鰤と切り干し大根のそぼろ
普通に蕪と鰤の照り煮を作ろうと思って鰤を返すと身が割れてしまい ショック やっち...
材料: 鰤 切り干し大根 水戻し無しのもの 蕪の葉 生姜 チューブ ...
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:春満喫ご飯。筍と桜海老、浅利の炊いたの
春満喫ご飯 筍と桜海老 浅利の炊いたの
お花見用に作った混ぜご飯です
材料: 米 茹でた筍 桜海老 浅利剥き身 醤油 生姜入り蜂蜜 酒 出...
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Snapdishの料理写真:新玉ねぎと豆腐の卵とじ♪
新玉ねぎと豆腐の卵とじ
豆腐の水分をしっかり抜いて新玉ねぎとともにお出汁で煮込めば美味しい1品に 優しく...
材料: 木綿豆腐 新玉ねぎ 卵 薄口醤油 みりん お好きな出汁 今回...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
朝酒の肴
ハンバーグとヨーグルトのペースト
↑(ドイツ料理)&↑(トルコ料理)

( ・∀・)料理出来たし飲むぞ~‼️
ハンバーグは味付けてるのでソース無し
(ヨーグルトペーストも有るしね)

勿論、全品目は狸自家製(無化調/無添加)
あ(;´д`)
ベーコンは市販だから添加物有ります😭
狸の宴シリーズ 朝酒の肴 ハンバーグとヨーグルトのペース...
レシピup ドイツ料理 欧州料理 ハンブルグ トルコ料理 ヨーグルト ペースト
材料: 挽肉 粗塩 味付け兼ねて 卵 全卵 パン粉 オリーブオイル ...
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