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Snapdishの料理写真:黒炒飯
はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-
黒炒飯
老抽王を使ったレシピを探すと やはり東坡肉 角煮が多くヒットする 他にも上海焼き...
材料: ご飯 卵 ネギ 米油 老抽王 醤油 てんさい糖 ホワイペッパ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春宵の肴 第一弾 鯛の中華風 お刺身サラダ仕立て (タレ / 陳 健一先生のレシピ) 良い週末を。皆様に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻 鯛/かいわれ大根/野菜数種/長ねぎ/ カシューナッツ/唐辛子/大蒜/ 紹興酒/醤油(狸特製漬け込み)/ねぎ油/ サラダ油/
タヌキ
狸の宴シリーズ 春宵の肴 第一弾 鯛の中華風 お刺身サラ...
中華料理 中国料理 中華風 本格 陳建一 お刺身 刺身 魚料理
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Snapdishの料理写真:炙り〆秋刀魚の生姜醤油漬♪
☆アキラっち☆
炙り 秋刀魚の生姜醤油漬
本日のビール のアテ様です カミさんが作るのですが これが物凄くイケるんです 秋...
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Snapdishの料理写真:蝦蛄刺し_ 宴1
hisoka7
蝦蛄刺し 宴1
抱卵しない12 2月が特にお勧めのシャコの刺身 甘エビ以上の甘さです 山葵醤油で...
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Snapdishの料理写真:タケノコのバター醤油焼き
ヒロ
タケノコのバター醤油焼き
朝から雨の北海道から こんにちは 　 ご近所さんからお裾分けで 頂いたタケノコ ...
材料: タケノコ 塩胡椒 バター 醤油
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Snapdishの料理写真:お料理教室♪② 春キャベツとお刺身の蒸しサラダ 塩柚子風味
志野
お料理教室 春キャベツとお刺身の蒸しサラダ 塩柚子風味
お野菜を味をつけながら蒸すと あっさりたくさん食べやすくなります 食感の違うマリ...
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Snapdishの料理写真:我が家に三代続く白キムチ
きつねこかあさん
我が家に三代続く白キムチ
父方の祖父から伝わるキムチです 赤くないのが特徴です 我が家の正月料理の筆頭です...
材料: 白菜 大根 ニンジン レモン ニンニク 早煮昆布 天塩 鷹の...
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Snapdishの料理写真:鰤のりゅうきゅう丼
アッチ
鰤のりゅうきゅう丼
大分名物 りゅうきゅう 魚のお刺身の漬けです 今日は鰤で作りました 醤油は 大分...
材料: 漬け込みダレ 醤油 みりん すりゴマ おろし生姜
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Snapdishの料理写真:サーモンのタルタルケーキ🍷
もとぱん
サーモンのタルタルケーキ
トビッコが影の演出をしてます やっぱり今夜は かな
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 [先付け] オクラの胡麻和え 豚モツ(酢醤油) [向付け] ぶつ切りメバチ鮪の漬け刺身 [主菜] 💮ジンギスカン(羊) 眠眠風のジンギスカン炒め 狸は仕上げに酢と生卵投下します [〆] 御飯(レンジ炊き) 水キムチ(キムチ屋さん手製) [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 日本酒 (金剛力士) 〆の蒸留酒 (常備のウォッカ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 先付け オクラの胡麻和え 豚...
　
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Snapdishの料理写真:わさび風味のこんぶ茶で🎶 ホタテのカルパッチョです💖
fumfum
わさび風味のこんぶ茶で ホタテのカルパッチョです
今日は11月だというのに季節外れの暖かさでしたね 玉露園さんのわさび風味のこんぶ...
材料: ホタテ貝柱 わさび風味のこんぶ茶 オリーブオイル 地元のレモ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の支那料理 狸は現在イベントに合わせ 中国料理強化中w [前菜] クラゲの辛子酢醤油和え [大菜(主菜)①] 沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身) 今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。 基本的に陳 健一先生のレピシを 元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m (無化調/無添加/自家製タレ) [大菜②] 肉団子唐揚げの甘酢餡 [湯(タン)/スープ] 野菜中国スープ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の支那料理 狸は現在イベントに合わせ...
中華料理 中国料理 支那料理 お刺身 くらげ 肉団子 中華スープ
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Snapdishの料理写真:煎り酒
朧
煎り酒
時代小説に出てきた 江戸時代の調味料を作ってみました 醤油の代わりに使うもので ...
材料: 純米酒 米と麹のみで作られたもの 羅臼昆布 梅干し 梅と塩の...
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Snapdishの料理写真:伊勢鮪 天身とヅケ
hisoka7
伊勢鮪 天身とヅケ
伊勢鮪の天身を買いましたが 切り落としや中落ちの方が美味しい 心置きなくヅケにし...
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