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手料理
  • 2015/02/21
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煎り酒

レシピ
材料・調味料
純米酒(米と麹のみで作られたもの)
羅臼昆布
梅干し(梅と塩のみで作られた塩分10%以上のもの)
花鰹
みんなの投稿 (1)
時代小説に出てきた
江戸時代の調味料を作ってみました
醤油の代わりに使うもので
白身魚の刺身に合うようです
保存期間が短いので注意
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