ドライマンゴー酵母で イカ墨カンパーニュ バケットを作りました ずっと作ってみた...
材料: 長さ36cm 2本分 はるゆたか 全粒粉 水 酵母中種 塩 ...
- 6,712
- 280
- 35
- 53
- 保存
久々のプレッツェル やっぱりいい香りーー 檸檬バージョンと岩塩バージョンと作りま...
材料: 訂正しました 強力粉 水 豆乳 砂糖 イースト 塩 ショート...
- 7,982
- 315
- 42
- 84
- 保存
- 2,451
- 90
- 8
- 14
- 保存
- 505
- 21
- 1
- 保存
新しいまな板の上で 久しぶりの手捏ね ずーーーーーと使わずに放置されてた なにや...
材料: 準強力粉 リスドォル 国産小麦粉 ゆめちからブレンド ドライ...
- 5,346
- 178
- 6
- 24
- 保存
- 2,152
- 99
- 16
- 8
- 保存
細挽き 粗挽きの2種類のライ麦粉入りの生地にたっぷりのブルーベリーとクリチを巻き...
材料: 準強力粉 ライ麦粉 細挽き ライ麦粉 粗挽き モルトパウダー...
- 2,628
- 83
- 1
- 9
- 保存
東北地方は 記録的な大雪にみまわれています 除雪は 気合いだけでは できません ...
材料: 肉汁ゼリー ガラスープ ゼラチン 熱湯 肉ネタ 豚ひき肉 長...
- 5,250
- 243
- 26
- 49
- 保存
ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
- 3,951
- 157
- 8
- 4
- 保存
- 7,697
- 296
- 63
- 42
- 保存
6 11 土 お早うございます 今週のめざましジャンケンは めっちゃ調子良かった...
材料: 牛豚合挽き肉 塩胡椒 以下の材料はタレ用です キムチ ニラ ...
- 1,413
- 52
- 15
- 4
- 保存
塩を入れずに醤油投入でジャコと胡麻を入れて捏ねました 成型時にカッテージチーズを...
材料: 強力粉 パネトーネマザー 砂糖 水 醤油 胡麻 ジャコ カッ...
- 4,970
- 212
- 28
- 16
- 保存
- 1,738
- 73
- 1
- 3
- 保存
