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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」 ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。 スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。 チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。 ゆで卵は７分茹での黄身はとろとろで。 ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを１分茹でで。
Takeshi Nagaki
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:おだしといただく、糀甘酒の☁️ふわふわ☁️だし巻き卵
ゆきぽん@ゆきの家飲み料理
おだしといただく 糀甘酒の ふわふわ だし巻き卵
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Snapdishの料理写真:ヘルシーランチ☆和風麻婆茄子丼♪
ayakoiym
ヘルシーランチ 和風麻婆茄子丼
和風麻婆茄子丼 冷凍バーグのたね 挽肉に卵 葱 塩麹 甘酒 生姜を捏ね 冷凍した...
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Snapdishの料理写真:鶏から〜♪塩麹に漬けて〜😋
ゆき
鶏から 塩麹に漬けて
鶏むね肉を塩麹に2時間程漬けて それから にんにく 醤油 塩胡椒 酒 卵 で味付...
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お醤油ぷりん
おやつに お醤油プリンを作りました だってね 金沢にはお醤油ソフトがありますよー...
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Snapdishの料理写真:主人の夜勤弁当♡甘辛チキン。
★えっちゃん★
主人の夜勤弁当 甘辛チキン
何もやりたくない病です こんな日は 普通のお弁当箱に ちゃちゃっと詰めて手抜きで...
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Snapdishの料理写真:外はカリッ、中はトロ〜リ。たこ焼き＊
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外はカリッ 中はトロ リ たこ焼き
数々たこ焼きを焼いて来ましたが 今日のが 1番理想に近かった めっちゃ嬉しい 子...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽元の甘辛煮
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鶏手羽元の甘辛煮
オクラと卵は茹でておく 砂糖 みりん 醤油で甘辛出しを作り鶏を煮る 軟らかくなっ...
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Snapdishの料理写真:チキン南蛮弁当
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チキン南蛮弁当
チキン南蛮 鶏ムネ肉 米粉 片栗粉 卵白 塩 タレ 昆布 酢 醤油 塩 蜂蜜 き...
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Snapdishの料理写真:スタミナ↑さっくさく衣♡我が家のジューシーとり天♡
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スタミナ さっくさく衣 我が家のジューシーとり天
しっかり下味の調味料に漬け込んで揚げるだけ 安い胸肉もジューシーな仕上がりに ス...
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Snapdishの料理写真:【🏡作り置きde楽チンごはん♪】
ぷらっと
作り置きde楽チンごはん
ジメジメと やる気の出ない日曜日 こんな日は作り置きをフル活用 昨夜の残りと冷凍...
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Snapdishの料理写真:勝ち飯スタジアム参戦🎵😁‼️ 土手チャーハン＆餡かけ
まめころ
勝ち飯スタジアム参戦 土手チャーハン 餡かけ
先に チャーハン を作成 甘塩鮭 をほぐしたものと 炒り卵　 ネギ 香味ペースト...
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Snapdishの料理写真:低糖質
らんママ
低糖質
今晩は白菜の葉を皮にした低糖質焼売 焼売の餡は普通の焼売と同じです 今日は10個...
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Snapdishの料理写真:豚トロ卵黒酢あんかけ。
ゆっちこ
豚トロ卵黒酢あんかけ
卵をレアに焼いて取り分け 豚トロ醤油と味醂塩胡椒 黒酢で下味つけて置いたものざっ...
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