台湾でも塩漬けした大根を干したものがあるようで 日本の切り干し大根とほぼいっしょ...
材料: 切り干し大根 卵 ネギ パクチー 塩 醤油 酒 ピーナッツオ...
- 3,076
- 91
- 5
- 29
- 保存
台湾 のローカルグルメ 鶏肉飯 現地で食べてとても美味しかったので家でも 鶏胸肉...
材料: 鶏胸肉 塩糀パウダー 紹興酒 タレ 鶏皮 上のサラダチキンで...
- 1,596
- 152
- 1
- 40
- 保存
やっぱりこれ 焼きビーフンは美味しい 沙茶醬を使えば 何種類も調味料を使わなくて...
材料: ビーフン 乾麺 炒め油 豚こま肉 好みの野菜 沙茶醬 醤油 ...
- 918
- 115
- 1
- 30
- 保存
- 189
- 1
- 保存
ロール白菜に力尽き 台湾の鍋料理 獅子頭に方向転換しました ロールしない分簡単で...
材料: 肉団子用 ひき肉 玉ねぎ しいたけ 蓮根 など パン粉 ごま...
- 1,860
- 133
- 6
- 27
- 保存
なかなか美味しく作れました 圧力鍋を使うと柔らかく作れます 八角や香辛料の入った...
材料: 豚バラブロック ゆで卵 小松菜 にんにく しょうが ネギ 味...
- 2,522
- 85
- 1
- 5
- 保存
- 4,542
- 225
- 3
- 54
- 保存
Sous Vide Pork Tenderloin with Garlic Ch...
材料: 豚ひれ 香草 パクチー コリアンダー その他つけあわせ野菜 ...
- 2,783
- 212
- 7
- 9
- 保存
- 986
- 186
- 1
- 31
- 保存
うちの冷蔵庫には かなりの頻度で塩を揉み込んだ豚ブロック肉をストックしてあります...
材料: 豚ブロック肉 今回はモモ肉 酒 タレ ニンニク 生姜 ネギ ...
- 232
- 104
- 5
- 23
- 保存
むね肉1枚まるごと スパイス効かせて揚げました 台湾風からあげ ダージーパイ 大...
材料: むね肉 紹興酒 醤油 味付けジャワカレーパウダー ガーリック...
- 404
- 28
- 1
- 2
- 保存
