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手料理
- 2016/03/14
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台湾まぜそば
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ニラはみじん切り。海苔は小さい四角にハサミで切る。メンマはみじん切り。ネギは白ネギがあれば白ネギをみじん切り。なければ青ネギでOK
- 2
- 豚ミンチをサラダ油で炒めて、そこに豆板醤と焼肉のタレ、醤油で好みのバランスに味付けする。
- 3
- 丼に麺つゆ、醤油、サラダ油を入れて混ぜておく。
- 4
- 中華麺を茹でて湯切りしたら丼に入れ、3と混ぜる。そこにかつお粉を加えて混ぜる。(トッピングしたい場合はかつお粉は上に乗せても良い)
- 5
- 麺の上に1と2を盛り付けて中央に卵黄を乗せたら出来上がり。
みんなの投稿 (1)
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milky way麺は太麺が良いです。細麺やちぢれ麺は混ぜ辛く固まっちゃいます。 #世界の料理 #麺類
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