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手料理
  • 2016/05/31
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三杯鶏♪

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
2枚
お酒
大1
ニンニクスライス
1片
生姜スライス
1片
胡麻油
大2
醤油
大3
お酒
大3
お砂糖 あれば黒糖
大1
バジル
適宜
作り方
1
鶏には大きめ1口大に切り、お酒をまぶしてしばらく置く
2
フライパンに胡麻油を熱し、生姜を炒め香りが出てきたら鶏肉を加えて両面しっかり焼く
3
ほぼ火が入ったらニンニクを加え、香りが出てきたら醤油・お酒・お砂糖を加えて煮からめる
4
バジルの葉を加えてさっと炒め合わせる
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台湾料理の三杯鶏
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