味醂  酒  のレシピと料理アイデア

スキレット ガラス蓋 かどや 濃口 胡麻油 下ろし新生姜 麺つゆ 味醂 酒 甘口...

お米を炊く時は 洗米が済んだら水に浸け 夏場は30分 冬場は1時間給水させます

大晦日のお昼は韓国料理で 今年は 飲みに行ったり外食出来ない分 いっぱい料理しま...

きんぴら風にお野菜を炒め煮しました 　きんぴらと同様に胡麻油で炒めて 　調味料を...

マルコメさんの糀甘酒を使って肉じゃがを作りました 砂糖を甘酒に置き換え成功

甘酒おかず部 皆様こんにちは 昨日の晩御飯です 今日はびせんさんのお料理で糀甘酒...

きびなご 煮付け 八角 木の芽 山椒の新芽 姜葱醤 生姜 酒 甘口醤油 砂糖 本...

　

刺身も最高 焼きも最高 澄んだ味わい余す事なく堪能

明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします 一の重は定番の七品目...

木の芽味噌をのせて焼きおにぎりに どうして同じ形ににぎれないのか そしてもう少し...

又々美味しいものを頂きました 自分では絶対買わない 買えない 新潟加島屋の粕漬 ...

残ったセロリの葉をライスヌードルにin 　レモンとナンプラーでさっぱりな仕上がり...

液体塩こうじと鰹節でジャガイモを煮ました だしを取った鰹節もそのまま具にしました...