もち米二割でもっちり蛸飯

お米を炊く時は、洗米が済んだら水に浸け、夏場は30分、冬場は1時間給水させます。

千本に切った生姜は水にはなりアク抜きをし、良く水気を拭って蛸飯に混ぜてから盛ります。美味しいです！

フォローありがとうございます(*^^*)
UPを見ると和食が好きなのでしょうか？？美味しそうな煮物が…😍
ちなみに嫌いな物は⁈笑笑

もぐもぐ楽しみましょうね！
よろしくお願いします（＾∇＾）

コメントをありがとうございます。

和食、寿司、天麩羅、割烹料理は大好きです。それに加えて、、漁村住まいで、鮮度の良い魚介が手に入るので、必然的に和食が増えました。

食べられないものですね、土筆、蕗、サヤエンドウ、春菊、こごみ、キュウリ、スイカ、カリフラワーは涙目になるので無理です。

白菜やキャベツの芯も食べません。後は茄子の漬物も無理です。笑

よろしくお願いします。

これまで生きてきて、日本人に生まれて良かったって思うことが幾つかのシーンで有りましたが、和食は大きな理由ですね。

お近くなら食べに来てもらいたいですよ。一人、漁師ともぐもぐしていますから。笑

コメントをありがとうございます。

こちらこそ、よろしくお願いします。

こんにちは。作る機会があれば、ぜひ、試してください。