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Snapdishの料理写真:【おせち】海老の姿煮 25尾分レシピ
おせち 海老の姿煮 25尾分レシピ
海老の姿煮 海老の旨煮 2018年おせちの覚書き 分量測ったわけではないので 大...
材料: 砂糖 醤油 味醂 酒 水 顆粒出汁 海老
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Snapdishの料理写真:新牛蒡の香りも頬張る、鶏ごぼうの炊き込みご飯。
新牛蒡の香りも頬張る 鶏ごぼうの炊き込みご飯
おはようございます 高知県西部は良い天気です 母を病院に送り届けに行きましたが ...
材料: お米 鶏肉 しめじ 新ごぼう 人参 料理酒 味醂 薄口醤油 ...
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Snapdishの料理写真:手作り鰻のタレ
手作り鰻のタレ
ご無沙汰しています ペコリン 皆様お変わり無いですか 毎日暑くて バテてらっしゃ...
材料: 酒 味醂 濃口醤油 砂糖 半助 鰻の頭 尻尾
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Snapdishの料理写真:サーモンバンバン山葵風味タルタル
サーモンバンバン山葵風味タルタル
朝は2度目ですがサンドイッチに
材料: サーモン 下味酒 下味塩胡椒 下味生姜汁 片栗粉 アスパラ ...
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Snapdishの料理写真:ファイトクラブ  紅ズワイ蟹と湯葉と新牛蒡の味噌甲羅焼き
ファイトクラブ 紅ズワイ蟹と湯葉と新牛蒡の味噌甲羅焼き
内職的に向き合いました 一匹の半額紅ズワイ蟹
材料: 生紅ズワイガニ 昆布 酒 新牛蒡 乾燥湯葉 味噌 味醂 柚子...
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Snapdishの料理写真:究極の鍋
※酒に転んだ時の善後策
※所謂、、肉吸いwww
(但し牛以外の肉や、ねぎ無しは赦さぬ)
究極の鍋 酒に転んだ時の善後策 所謂 肉吸いwww 但し...
今回は脂分が少なくゴツい肉ですが 本来はもっと色気の有る肉を使います 肩ロースの...
材料: 牛肉 うどん程度の当たり 味 の出汁 九条ねぎ又はやっこねぎ...
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Snapdishの料理写真:うずらの卵ハンバーグ
うずらの卵ハンバーグ
Dinner Appetizer Eggs たまご
材料:  
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Snapdishの料理写真:筑前煮(ベース)
筑前煮 ベース
人参と絹さやは別で煮ます
材料: 鶏もも肉 蓮根 タケノコ ごぼう 干し椎茸 椎茸戻し汁 酒 ...
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Snapdishの料理写真:厚揚げピリ辛味噌きれいに巻かなくても何とかなるよし(略 厚味きよし😂)
厚揚げピリ辛味噌きれいに巻かなくても何とかなるよし 略 ...
久しぶりのレシピ投稿に 心拍が上がるじょ ナースコール 笑 今日の夕飯の一品 と...
材料: 液体塩麹に漬けておいたバラ薄肉 油抜きしてひと口大にカット厚...
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Snapdishの料理写真:小豆島のオリーブオイル入り手延べ素麺
小豆島のオリーブオイル入り手延べ素麺
小豆島のオリーブオイル入り手延べ素麺を使いました ツルツル麺で美味しい 豚挽肉は...
材料: 素麺 自家製汁 パプリカ 玉ねぎ 豚挽肉 薄口醤油 味醂 酒...
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Snapdishの料理写真:浅蜊汁抱く和風オムレツ withB
浅蜊汁抱く和風オムレツ withB
ビーンズフェス 来ました
材料: 卵 出汁 薄口醤油 味醂 酒 餡 昆布だし 浅蜊 茹でビーン...
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Snapdishの料理写真:スペアリブの黒酢煮
スペアリブの黒酢煮
初夏に仕込んだ青梅の黒酢と黒砂糖のシロップを入れホロホロに煮ました
材料: 骨付き豚肉or手羽元 醤油 青梅黒酢シロップ 鷹の爪 味醂 ...
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Snapdishの料理写真:梅水小鮎アオサ天
梅水小鮎アオサ天
次は モロコで重ぶらん
材料: 小鮎 酒 醤油 生姜汁 味醂 塩胡椒 キッチンペーパー 水と...
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Snapdishの料理写真:激辛白麻婆豆腐
狸の宴シリーズ
本日のメインディッシュ
( ・∀・)ノシ
激辛白麻婆豆腐 狸の宴シリーズ 本日のメインディッシュ
青唐辛子主体です レシピupしますた 皆様に乾杯 っ
材料: 挽肉 牛バラを粗挽きにして使うとベスト 木綿豆腐 軽く下茹で...
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