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Snapdishの料理写真:琉球ごはん 中味(なかみ)のお吸い物
琉球ごはん 中味 なかみ のお吸い物
沖縄に行ったら必ずいただく中味 ホルモン のお吸い物 あの独特な臭みのある豚ホル...
材料: 豚ホルモン 酢 小麦粉 水 鰹節 白だし 細ネギ
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、鰯のバターポン酢
圧力鍋で作った 鰯のバターポン酢
今回は鰯とポン酢を使って 簡単に骨まで食べれるレシピです
材料: 鰯 新ごぼう 玉ねぎ 大葉 大根おろし 塩胡椒 バター オリ...
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Snapdishの料理写真:参鶏湯
参鶏湯
今日は寒かったので参鶏湯日和でした お客様のリクエストで久々に作りましたがやっぱ...
材料: 丸鶏 餅米 高麗人参 なつめ 枸杞の実 松の実 塩麹 あさつ...
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Snapdishの料理写真:ソーキ汁
ソーキ汁
前に大量にソーキを下処理して冷凍してたので すぐできました 沖縄では夏場体力落ち...
材料: 大根 人参 蒸し昆布 結び じゃがいも 椎茸 ソーキ 豚のあ...
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Snapdishの料理写真:胃に優しい💗ココナツ野菜カリー
胃に優しい ココナツ野菜カリー
家族の制限食に 野菜ジュースを作りますが 搾りかすが大量にでます 利用方法ないか...
材料: 野菜いろいろ 人参 セロリ 小松菜など りんご みかん レモ...
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Snapdishの料理写真:カルネ・デ・パネーラ         Carne de panela
カルネ デ パネーラ Carne de panela
牛肉を 今回はモモ肉 ニンニク 玉ねぎ トマトソースなどと圧力鍋で柔らか く煮込...
材料: 牛肉 ブロック 玉ねぎ ニンニク A ピーマン A トマト ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、揚げないカボチャコロッケ
圧力鍋で作った 揚げないカボチャコロッケ
ハロウィンにぴったりなカボチャのコロッケです 色々と応用が利くレシピになっていま...
材料: カボチャ 玉ねぎ ベーコン にんにく 粉チーズ 固形コンソメ...
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Snapdishの料理写真:手羽先と聖護院大根のコチュジャン煮
手羽先と聖護院大根のコチュジャン煮
シロカ電気圧力鍋 マルコメさんの糀甘酒を使って簡単煮 水も出汁も使わないシンプル...
材料: 手羽先 聖護院大根小玉 青首大根 甘酒 醤油 コチュジャン
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Snapdishの料理写真:ふわとろ卵の牛タンオムハヤシ
ふわとろ卵の牛タンオムハヤシ
にんじんごはんと卵は甘めにしてハヤシは少々ドライに仕上げて合わせました 牛タンも...
材料: 牛タン 切り落とし バター たまねぎ トマトピューレ 赤ワイ...
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Snapdishの料理写真:Braised Pork Belly& Radish♨️Oryさんからいただいた黒糖で豚の角煮
Braised Pork Belly Radish Or...
焼酎で煮込んで 一晩寝かせ余分な脂を覗いたスープに黒糖を溶かし入れ お醤油ほんの...
材料: 豚バラ肉 生姜 葱の青い部分 焼酎 水 黒糖 醤油 大根
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Snapdishの料理写真:イカめし♪
イカめし
イカを買ったので今日はもち米を詰めてイカめしにしてみたよ 炊飯器で柔らかく仕上が...
材料: イカ もち米 水 麺つゆ 和風だしの素 酒 みりん 生姜 薄...
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Snapdishの料理写真:紅彩塩でリエット
紅彩塩でリエット
意外にも使い道は沢山 美味しいお塩でリエットを作りおきしてみませんか
材料: 豚肩ロース 玉ねぎ ベーコン にんにく 白ワイン 紅彩塩 粗...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、鶏のせせりと長ネギカレー
圧力鍋で作った 鶏のせせりと長ネギカレー
鶏肉のせせりを使ったカレーです
材料: 鶏肉のせせり 長ネギ 玉ねぎ 生姜すりおろし にんにくすりお...
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Snapdishの料理写真:糀甘酒で鮭とさつま芋のクリーム煮
糀甘酒で鮭とさつま芋のクリーム煮
sirocaで糀甘酒の煮物 第2弾 艸 生鮭とさつま芋のクリーム煮作りました こ...
材料: 生鮭切り身 さつま芋 玉ねぎ しめじ 糀甘酒 水 コンソメキ...
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