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Snapdishの料理写真:紫芋で 栗きんとん🎍
紫芋で 栗きんとん
数年前から サツマイモを紫芋に変えて作るようになった 栗きんとん 旦那さんの実家...
材料: 紫芋 栗の甘露煮 塩
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Snapdishの料理写真:なます
なます
おせち料理の中で お口直しになます
材料: 大根 にんじん 塩 酢 塩 砂糖 みりん
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Snapdishの料理写真:豆数の子仕込み中 / pickled soybeans and herring roe in sake
豆数の子仕込み中 pickled soybeans an...
母が作りました お正月やお祝い事に食べる郷土料理です ちなみに 今日 明日 お祝...
材料: あおばた豆 酒 塩 砂糖 数の子
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Snapdishの料理写真:鯛めし
鯛めし
縁起物の鯛をぜいたくに使った鯛めし 美味しくないわけがない
材料: 米 鯛の切り身 塩 だし昆布 水 酒 塩 しょうゆ ゆずの皮...
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Snapdishの料理写真:親子ちらし
親子ちらし
鮭といくらの親子ちらしこの組み合わせ大好きです
材料: 米 昆布 水 寿司酢 酢 砂糖 塩 鮭フレーク 市販 いくら...
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Snapdishの料理写真:関東風雑煮
関東風雑煮
お正月といったらやっぱりこれ
材料: 鶏もも肉 餅 大根 にんじん 八つ頭 小松菜 白菜 なると ...
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Snapdishの料理写真:関東風雑煮
関東風雑煮
年末 年始の準備はお済でしょうか めんつゆ薄めるだけで かつおだし香る上品なお雑...
材料: 切り餅 鶏むね肉 塩 しいたけ にんじん 小松菜 かまぼこ ...
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Snapdishの料理写真:どシンプルなます
どシンプルなます
自分用覚え書き
材料: 大根 1人参 塩 砂糖 酢 ゆずorレモン等柑橘類果汁
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Snapdishの料理写真:実家で最後の夜は鶏鍋💗
実家で最後の夜は鶏鍋
明日 大阪に帰りまーす 今日は東京の実家で最後の食事 みんなで鶏鍋 はおじやでー...
材料: 骨付きもも肉 手羽中 お揚げ 豆苗 水菜 ゴボウ 人参 えの...
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Snapdishの料理写真:鯛と新物若芽と湯葉の紙包み蒸し
鯛と新物若芽と湯葉の紙包み蒸し
鯛アラを炙り 身は皮だけサッと炙る 皮の縮む感覚が火 胃 感
材料: 鍋用の鯛 新芽若芽 乾燥湯葉 酒 塩 出汁醤油 檸檬 三つ葉...
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Snapdishの料理写真:伊達巻き
伊達巻き
 
材料: 卵 L エソのすり身 みりん だし汁 砂糖 塩 サラダ油 焼...
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Snapdishの料理写真:蜜柑なます
蜜柑なます
蜜柑を丸ごと使ったお菜です 優しい酸味なので 酢の物が苦手な方でも食べ易いかと
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Snapdishの料理写真:七草粥🍚
七草粥
お粥は嫌いです でも作ってみました 簡単に 意外に美味しくできたと思います
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Snapdishの料理写真:伊達巻と松前漬け
伊達巻と松前漬け
 
材料: はんぺん 卵 酒 醤油 みりん 砂糖 粉末の出汁 お水 塩 ...
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