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砂肝は醤油こうじに漬け込むこと3日 いい感じに色づいてきた 砂肝に米粉をまぶして...
材料: 砂肝 醤油こうじ 香味野菜 米粉 揚げ油 蕗のとう つけだれ...
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牛カツというとステーキ用の分厚いお肉のことが多いけど たまに硬い肉に遭遇してしま...
材料: 牛切り落とし 塩胡椒 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油
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うずら卵入りのミートボール お肉にしっかりと味が付いているので お弁当にもぴった...
材料: うずら卵 豚ひき肉 玉ねぎみじん切り ケチャップ オールスパ...
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いつの頃からか 我が家の定番になったほうれん草とベーコンのコロッケを作りました ...
材料: じゃがいも 18個くらい ほうれん草 ベーコン 塩 胡椒 ニ...
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お友達が昼前にお蕎麦を届けてくれました ご主人が打った手打ちそば 玄人裸足の腕前...
材料: 生蕎麦 めんつゆ 倍濃縮 水 大根おろし 花かつお ねぎ 天...
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今日は 鏡開き お汁粉は もう何回か作ったし お餅を揚げ餅にして 中華のおこげの...
材料: お餅 揚げ油 豚肉 塩胡椒 醤油 酒 サラダ油 片栗粉...
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あのキャベツメンチがなんと なんと牛カツになってしまう これって魔法 その秘密は...
材料: 合い挽き肉 キャベツ 玉ねぎ 塩胡椒 牛だし 薄力粉 溶き卵...
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ハロウィンの翌日には 壁飾りを 外しながら クリスマスツリー を出しました それ...
材料: 鶏胸肉 肉にまぶす衣 卵 片栗粉 薄力粉 上新粉 からめるタ...
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1400投稿は 大好きなおつまみ春巻き 今日は 我が家の海老カツの中身を青じそと...
材料: 春巻きの皮 白はんぺん ブラックタイガー 酒 塩または味の素...
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