塩  日本酒料理酒  のレシピと料理アイデア

やっちまったよ 久しぶりに大失敗だ アコウ マハタのアラが大量に出たからね それ...

めかじきは2cmくらいに切って酒と塩を振って 10分置いてから フライパンで両面...

栗の季節になると毎年必ず作るのが 骨付き鶏肉と栗の煮物 栗は皮を剥いてしばらく水...

鰹のお刺身を買った帰り道 自転車が縁石に乗り上げた拍子に前カゴからお刺身のパック...

不気味なヤツでスンマセン 今回 3キロ 4キロのマハタの頭があったので ひとつは...

40センチほどの食べ頃サイズの真鯛の頭で作りました 夏だから あっさりした煮付け...

どんどん大きくなる空芯菜 毎日採れる 茄子 インゲン 美味しく頂きました 鰤の塩...

こちら日本の真ん中は 日々暖かくなり 春めいてきました ひき肉　300グラム 塩...

今夜は昨日の築地ざんまいメニューのリメイクです 米ナスとあん肝のミルフィーユ 米...

せっかく白ワイン頂いたからね それに合う刺身を作ろうと思う 刺身といえば日本酒 ...

砂肝のレモンポン酢漬け おつまみに最高 砂肝を塩で揉んで 日本酒と水で茹でて ポ...

おはようございます 魚料理とイタリアンのイチでございます が しかし わたくし ...

ちょっと大きめのプリプリツヤツヤしたベビー帆立が手に入ったので お刺身で食べよう...

とでも言うのでしょうか 塩麹に漬けておいたヒレ肉 に米粉をまぶし ソテーしました...