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花見 持参します
 
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Snapdishの料理写真:単身赴任の晩ごはん🌙🌠                                         塩麹仕立てのよだれ鶏    大根と人参、竹輪の煮物    納豆(わさび、醤油、削り節)    もやしとエノキのかきたま汁    大根の皮の甘酢漬け    生姜の佃煮    麦ごはん #よだれ鶏#麻辣ペッパー
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Snapdishの料理写真:今晩は、茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し大根 生姜 、鱧ざく、人参の和物 新物釜揚げしらす、茄子とお揚げの味噌汁、雑穀ご飯 そば米 キヌア

茄子は卵白と葛粉、ささ身は卵黄と小麦粉で、違う食感を楽しみます。
鱧皮で鱧ざくもどき。胡瓜は立て塩でザクザクの食感。

今日も美味しかった!
今晩は 茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し...
 
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の生姜煮&蕗の青煮&蕗の葉の浅佃煮&塩麹漬け鶏皮…剪定した南天を添えて
秋刀魚の生姜煮 蕗の青煮 蕗の葉の浅佃煮 塩麹漬け鶏皮 ...
 
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