自家製梅酵母で定番のドライフルーツ入りの丸パンを 生地こねはHBにお任せしたので...
材料: 強力粉 梅酵母元種 砂糖 はちみつ 塩 ショートニング 水 ...
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クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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堀田誠さんの動画を参考にしました 実は三度目の挑戦 o 中しっとりで自分としては...
材料: フランスパン専用粉 塩 モルトパウダー ホシノ酵母元種 コン...
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お疲れ様でーす 今日から8月 8月と聞いただけで暑い ゞ アッチィー 今日はゴー...
材料: 準強力粉 E65 レーズン酵母元種 塩 上白糖 発酵バター ...
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小さいお子さん喜びそうな ワンちゃん達 焼けました お腹には チョコとくるみを ...
材料: スーパーキング 薄力粉 イースト 砂糖 塩 30度のぬるま湯...
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塩昆布入りのバゲット 今回は加水65と作りやすいレシピ クープが開きエッジも立ち...
材料: 準強力粉 リスドォル ドライイースト 三温糖 砂糖 塩 水 ...
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こんにちは パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 今日は夜な夜なではなく 久しぶ...
材料: 強力粉 トラディショナル 全粒粉 セミドライイースト 塩 蜂...
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生地に練乳を入れて ふんわり甘いちぎりパンを作りました 月曜日は息子のお弁当作り...
材料: 強力粉 塩 砂糖 練乳 無塩マーガリン 牛乳 ドライイースト
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朝ごパン用に焼いたフォカッチャです 買い置きしていた三島のあかりふりかけを活用し...
材料: 強力粉 薄力粉 ドライイースト はちみつ 塩 オリーブオイル...
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