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おはようございます 牛乳で作る湯種バゲット 普通のバゲットに比べて柔らかく とっ...
材料: 湯種 準強力粉 トラディショナル 熱湯 グラグラに沸かしたも...
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毎月29日の肉の日は大豆ミート続けてます 今回も大豆のお肉乾燥タイプ ブロックタ...
材料: 大豆のお肉ブロックタイプ乾燥 大豆のお肉ミンチタイプ乾燥 生...
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パンの投稿が続きます ハイ ライ麦どハマり中です 今回は 中種を使用してみました...
材料: 中種 リスドォル イースト 水 水 はちみつ 生地 リスドォ...
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ライ麦とチーズが良く合います ライ麦とぶどう種天然酵母の組み合わせは爆発的に窯伸...
材料: 元種 石臼引きライ麦 江別製粉 元種 水 元種 粉末モルト ...
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今年は のシュトーレンにしました グラッセを入れて いちごパウダーでピンク色に ...
材料: お好みのドライフルーツ ラム酒 お好みのナッツ 牛乳 生イー...
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カボチャあん カボチャカスタード 白餡 かぼちゃの三種類 好みの違う3世代が食べ...
材料: パン生地 強力粉 イースト 砂糖 塩 スキムミルク ショート...
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おはようございます 娘ちゃんから始まった風邪が長男君に そして宿直から帰ってきた...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本捏ね 強力粉 薄力粉 塩 スキムミルク...
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おはようございます パンフェスで人気No 1だった ブルーベリーブレッドを よう...
材料: 強力粉 スーパーキング 薄力粉 バイオレット 塩 砂糖 バタ...
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こんばんは お久しぶりです GWも中盤になりましたが 皆様いかがお過ごしですか ...
材料: 湯種 強力粉 キタノカオリ 熱湯 コンロで沸騰させたもの 本...
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ハイッ 本日のパンは 湯種で作る最強塩パンに 餡とバターを挟んだ 絶品の餡バター...
材料: 湯種 準強力粉 TypeK T 熱湯 コンロで沸騰させたもの...
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おはようございます 昨日じゅりちゃんやYumikoちゃんが 焼いてくれたcoff...
材料: 湯種 強力粉 ゴールデンヨット 熱湯 本捏ね 強力粉 ゴール...
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