塩  白だしで漬けました  のレシピと料理アイデア

鯵が三枚におろして売ってたので 塩麹に漬けて 焼き 酒 醤油 味醂 アゴだしの中...

3時にわんこ友達が来て 家呑み に ビールと肴を用意した時に晩ごはんの分も用意 ...

定番の塩唐揚げ 白だしと水と生姜に漬けておくと 塩分がちょうどいいのか 身がぷり...

キビ砂糖と塩麹に漬けといた牛こまと 乾燥玉ねぎ白ワインでグツグツ 生姜と牛脂も加...

今晩は和牛で冷しゃぶ さっと湯がいて氷水でシメ 盛り付けるまで白だしに漬けておき...

今晩はやすい手羽元を使って唐揚げ 圧力鍋で蒸してから揚げます これはホロホロっと...

枝豆入りがんもどきを小松菜とにんじんと一緒に白だしで煮ました お汁たっぷり目で ...

少し小さな ヤリイカは中骨取り あえてカットせず そのまま 塩水に一時間位漬けて...

トマトは湯むきしたほうが美味しさ倍増

今晩は焼肉用の豚バラ肉を使って豚バラの唐揚げ 昼間のうちに煮切りしたみりん醤油に...

今晩は鶏もも肉と鱧をガスバーナーで炙り焼きにしました 鶏もも肉は塩をふり スキレ...

1週間が始まります 大好物の唐揚げでいきましょう 久原のあごだし白だしに漬けてお...

今晩は出張で次男が帰ってきたので彼の好きな 何も入ってない茶碗蒸し を作りました...

玄米おにぎり 3日間水に浸けて発芽させた玄米ごはんでおにぎりを作っています そぼ...