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Snapdishの料理写真:ライ麦配合グラハム粉入りソフトベーグル🥯
ライ麦配合グラハム粉入りソフトベーグル
最近の我が家のベーグル事情 酵母とはいえ 暑いので発酵も早い 油断してたら過発酵...
材料: 強力粉 ゆめちから 酵母液 又は酵母液 水 砂糖 塩 オイル...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でふわっもちっベーグル🥯
レーズン酵母でふわっもちっベーグル
固いベーグルはどうも苦手な私 ちょい水分量を増やしてふわふわにしました 抹茶甘納...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母でトマトバジルベーグル🥯
自家製酵母でトマトバジルベーグル
相変わらず我が家のベーグルブームは続いてまして 2 3日に1度はベーグル焼いてま...
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Snapdishの料理写真:チェダーチーズと完熟赤胡椒のカンパーニュ
チェダーチーズと完熟赤胡椒のカンパーニュ
自家製酵母のカンパーニュはベーグルと共に焼いてます が 消費が追いつかずカンパは...
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Snapdishの料理写真:次はちゃんと塩入れます
次はちゃんと塩入れます
ルヴァンとメゾンカイザーで バゲットと 取り分けて ベーグル成形の大きい輪っかパ...
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Snapdishの料理写真:桜ベーグル 🌸
桜ベーグル
ひな祭り 左近の桜 砂糖を使わず糀甘酒の素を そして桜の花の塩漬けの 塩 を使っ...
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Snapdishの料理写真:糀甘酒酵母のライ麦ヨーグルトベーグル
糀甘酒酵母のライ麦ヨーグルトベーグル
先週末に自家製糀甘酒酵母の元種を使って焼いたベーグルです 仕込み水にプレーンヨー...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 エキス 粉が1 1 ...
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Snapdishの料理写真:胡麻ベーグル
胡麻ベーグル
久々 ベーグル 胡麻 たっぷりで 餡子とバターを 挟む予定 ベーグルは ルヴァン...
材料: はるゆたか E65 砂糖 塩 水 酒粕ヨーグルト酵母液 ルヴ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のベーグル #自家製酵母パン
自家製酵母のベーグル 自家製酵母パン
林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...
材料: 林檎酵母元種 粉 液が 強力粉 粗挽きライ麦粉 グラハム粉 ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母〜レーズン酵母〜ハム玉チーズパン
自家製酵母 レーズン酵母 ハム玉チーズパン
自家製酵母 レーズン酵母 ハム玉チーズパン 前にマリンちゃんのキッチンで見たかな...
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Snapdishの料理写真:味噌クルミベーグル#HIKARI MISO
味噌クルミベーグル HIKARI MISO
塩 味噌に置き換え 和風ベーグルHIKARI MISOさんの味噌と自家製酵母で焼...
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Snapdishの料理写真:柿酵母でおからのソフトベーグル🌸
柿酵母でおからのソフトベーグル
今まで何度も作っていたおからのベーグル 初めて自家製酵母の中種で作りました 元気...
材料: おから 強力粉 柿酵母中種 砂糖 塩 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:酵母で胡麻ベーグル 自家製鶏ハムサンドだょ♪
酵母で胡麻 自家製鶏ハム だょ
杵つき白すり胡麻で酵母 を焼きました 杵つきのすり胡麻は 油分もあって 香ばしく...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母ベーグル
自家製酵母ベーグル
いつものヨーグルト酵母でベーグルに初挑戦 ゆでる 焼くがメンドーで今まで作らなか...
材料: 強力粉 全粒粉 ヨーグルト元種 塩 砂糖 水 バター
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