塩  麹を使った料理  のレシピと料理アイデア

炒め物をする時 できるだけシンプルな味付けを意識する中で パウダータイプの塩麹を...

豚ロース肉を食べやすい大きさに切って塩麹パウダーとブラックペッパーを揉みこんで5...

我が家の冬の定番メニューとも言える豚の白モツ 小腸 の煮込み 昔 西巣鴨に 高木...

いつもはコスパが高くなるのでできないけれど たま に少し奮発してタコの足と手羽先...

カレーは辛口派ですが たまーに むしょーに 食べたくなる甘口カレー 今回は鶏むね...

今日のお昼に食べたカレーです 午前中に畑に行って生い茂ったスイスチャードを大量に...

遅くなりましたが あゆさん 400投稿とレシピ掲載おめでとうございます 今日レシ...

鶏ガラでとった塩レモンスープに 夏らしく国産レモンやオクラ 塩麹で漬け込んだ自家...

生徒さんに 黒豆味噌に興味があると言われて 気になったので 作ってみました 黒豆...

今日の発酵弁当は モザイク寿司弁当 今の時期 菜の花や芽キャベツ プチベールなど...

豚肉 玉葱のハーブソテー 豆腐 海老のチリソース 胡瓜 人参 パプリカの塩麹クリ...

作り置き つくおき 常備菜 おうちごはん 日本自炊協会 朝ごはん お腹ペコリン部...

ちょっとおサボり気味な食卓です 今日もふるさと納税返礼品 松阪牛の小間切れは 塩...

発酵粒マスタード 放置していたマスタードシードで 粒マスタードを作りました 今回...