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Snapdishの料理写真:お家でKFC風〜☆
お家でKFC風
鶏肉を茹でる ゆで汁は捨てずにとっておいて 後で中華スープにします 衣に漬ける ...
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お家でKFC風
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Snapdishの料理写真:豆腐はんぺんカツ・卵豆腐タルタル
豆腐はんぺんカツ 卵豆腐タルタル
ちょっとでっかすぎてお腹いっぱいすぎ 笑
材料: 木綿豆腐 はんぺん
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Snapdishの料理写真:大分名物『とり天』
大分名物 とり天
 
材料: 鶏もも肉 醤油 料理酒 生姜チューブ ニンニクチューブ 液体...
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Snapdishの料理写真:2/7晩酌の全体図
2 7晩酌の全体図
塩コショウと片栗粉付けて揚げたイカです 皮が破れていて 揚げた途端に衣が見事に剥...
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Snapdishの料理写真:鰆の漬け焼き・大粒牡蠣の和風海苔和え・板わさ・ごぼうの唐揚げ・もやしとかいわれの紅葉ポン酢
鰆の漬け焼き 大粒牡蠣の和風海苔和え 板わさ ごぼうの唐...
魚に春と書いた春を告げる鰆が地元で揚がったので 漬けにして焼いてみました ぷっく...
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Snapdishの料理写真:鯖の甘酢あんかけ、林檎入りスパサラダ、肉団子のスープ♪
鯖の甘酢あんかけ 林檎入りスパサラダ 肉団子のスープ
 
材料: 鯖の切身 玉ねぎ 竹の子 ピーマン 人参 長葱 生姜 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:蓮根まんじゅう
蓮根まんじゅう
おからが使えなかったので お豆腐で代用 ふわふわの蓮根まんじゅうです v
材料: 蓮根 干し椎茸 白ネギ 生姜のすりおろし 塩 酒 鶏肉ミンチ...
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Snapdishの料理写真:オオスギレンコーン😂ネーミングで素通りできなかった…
オオスギレンコーン ネーミングで素通りできなかった
大杉漣が紹介してたオオスギレンコーンという料理です 笑 名前がそのまんまじゃんみ...
材料: 蓮根 桜海老 ホールコーン トロロか卵黄 塩コショウ サラダ...
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Snapdishの料理写真:塩麹の唐揚げ、蒟蒻と油揚げの甘辛煮、豚汁、黒米ごはん
塩麹の唐揚げ 蒟蒻と油揚げの甘辛煮 豚汁 黒米ごはん
鶏もも肉に塩麹 ニンニク 酒を軽く揉み込んだ唐揚げです 卵と小麦粉と片栗粉を使っ...
材料: 鶏もも肉 塩麹 酒 ニンニクすりおろし 卵 小麦粉 片栗粉
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Snapdishの料理写真:酢豚☆
酢豚
豚肉は塩コショウ お酒で下味をつけ 卵を揉み込みしばらくおきます 片栗粉をつけ ...
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Snapdishの料理写真:ウズラハギの唐揚げと干し大根の煮物(舞茸バターご飯とウズラハギのアラ汁)
ウズラハギの唐揚げと干し大根の煮物 舞茸バターご飯とウズ...
ウズラハギは小さいので三枚おろしは一苦労ですが 手間が大切かも
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Snapdishの料理写真:春にしんのCaまるごと骨っ子揚げ♡
春にしんのCaまるごと骨っ子揚げ
春にしんが出回りましたね 塩焼きがもちろんいいけど 骨まで食べれちゃう唐揚げが ...
材料: 春にしん 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく 日本酒...
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Snapdishの料理写真:じゅーしー♡ 唐揚げ
じゅーしー 唐揚げ
塩麹でジューシーに
材料: 鳥もも肉 塩麹 しょうが しょうゆ 片栗粉 油
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