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Snapdishの料理写真:お家焼き鳥&焼き竹の子
お家焼き鳥 焼き竹の子
鶏ももをひたすら串に刺し コストコのさくら鶏3 4袋分使用 小さめの茹で竹の子は...
材料: 醤油 砂糖 甘こうじ 2倍濃縮 味醂 酒 塩麹 胡椒
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Snapdishの料理写真:塩麹パウダーで鰤焼き🐟
塩麹パウダーで鰤焼き
こんばんは 塩麹パウダーを使って鰤焼きデス いつもは照り焼きにしちゃうけど 塩麹...
材料: 鰤切り身 塩麹パウダー 片栗粉
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Snapdishの料理写真:米ナスの豚にんにく味噌焼
米ナスの豚にんにく味噌焼
豚もも肉切り落とし 玉ねぎスライス 液体塩こうじ おろしにんにく 味噌 砂糖 醤...
材料: 豚もも肉
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Snapdishの料理写真:赤鶏のグリル焼き
赤鶏のグリル焼き
某ヨーグルトメーカーで作った塩こうじで鶏をしばらく漬けてから 新玉 新じゃが プ...
材料: 鶏肉 塩こうじ 日本酒 新玉 新じゃが プチトマト しめじ ...
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Snapdishの料理写真:メカジキのフリッター ~醤油こうじ
メカジキのフリッター 醤油こうじ
ミ キュイ 半生低温調理 でも登場したカジキ 醤油こうじに漬け込んでフリッターに...
材料: メカジキ 醤油こうじ 酒 塩 薄力粉 片栗粉 塩胡椒 ベーキ...
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Snapdishの料理写真:もち豚ロース肉と玉葱のシンプルにんにく醤油焼き #鎌田醤油 #液体塩こうじ
もち豚ロース肉と玉葱のシンプルにんにく醤油焼き 鎌田醤油...
昨夜の一品 もち豚ロース肉と玉葱のシンプルにんにく醤油焼き を作りました こちら...
材料: もち豚ロース薄切り 液体塩こうじ 塩 こしょう 鎌田にんにく...
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Snapdishの料理写真:鮭の塩こうじ焼き
鮭の塩こうじ焼き
モニターでいただいた液体塩こうじを使って作りました 粒の塩こうじより 鮭にまんべ...
材料: 生鮭 液塩こうじ
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Snapdishの料理写真:キャベツと豚肉の蒸し焼き
キャベツと豚肉の蒸し焼き
初めて作ったキャベツです このキャベツの甘さを引き出したくて 蒸し焼きにしてみま...
材料: キャベツ 豚肉 バラ肉又はしゃぶしゃぶ用 きのこ ねぎ 下仁...
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Snapdishの料理写真:鱈と長ネギの塩たんかんグラタン
鱈と長ネギの塩たんかんグラタン
リアル今夜のごはん 本日最終日を迎える 食卓を紡ぐおたより便 青切り塩たんかん ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:塩麹ニラ餃子
塩麹ニラ餃子
おはようございます 昨日からめっちゃ冷えております 今晩は雪になりそうで本格的な...
材料: 大きめの皮約30個分 豚ひき肉 玉ねぎ ニラ おろし生姜 ハ...
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Snapdishの料理写真:焼き立て☆さつまいもパン🍠
焼き立て さつまいもパン
パン焼き上がりました さつまいもあんをクルクル巻いてカットして焼きました どんな...
材料: 強力粉 塩 イースト 糀甘酒 クリームチーズ さつまいも 甘...
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Snapdishの料理写真:ぶりの塩麹ホイル焼き〜(^o^)/
ぶりの塩麹ホイル焼き o
液体塩麹でぶりのホイル焼きにしました ぶりも塩麹効果でふっくら美味しく 野菜も一...
材料: ぶりの切り身 液体塩麹 ニンジン シメジ えのき茸 玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:牛肉ときのこのバター炒め🍄
牛肉ときのこのバター炒め
昨夜のお菜です きのこと牛肉を炒めるべ っていう曖昧なプランで作ってみたら美味し...
材料: 牛薄切り肉 しめじ えのき茸 エリンギ 青ネギ ニンニク ス...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽中オーブン焼き※糀甘酒仕込み
鶏手羽中オーブン焼き 糀甘酒仕込み
お肉をこうじに漬け込むと 柔らかくて本当に美味しくなりますよね 塩糀も冷蔵庫にい...
材料: 鶏手羽中 糀甘酒 醤油 オリーブオイル
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