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Snapdishの料理写真:菜の花と鶏団子のガラ出汁あん
菜の花と鶏団子のガラ出汁あん
菜の花 鶏団子 中華 あんかけ
材料: 菜の花 ネギ 鶏がらスープ 鶏むねひき肉 擦りニンニク 醤油...
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Snapdishの料理写真:アルモンデ木桶ランチ
アルモンデ木桶ランチ
大したおかずじゃなくても これといったメインがなくても 冷蔵庫漁れば何かしら出来...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:スペアリブの黒酢酢豚
スペアリブの黒酢酢豚
2023 備忘録 1 5 お家ごはん お家中華 おうち中華 少しずつ残っていた ...
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Snapdishの料理写真:焼き豚入りネギ炒飯
焼き豚入りネギ炒飯
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉de青椒肉絲丼
大豆のお肉de青椒肉絲丼
大豆のお肉フィレを使って青椒肉絲 マルコメさんのレシピを参考に 下味強化 下味 ...
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鶏もも肉と鶏皮の唐揚げ
鶏皮はパリッパリ派です 外はパリっと中はジューシーです 片栗粉 胡麻油 塩麹 ほ...
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Snapdishの料理写真:海老チャーハン
海老チャーハン
冷蔵庫に昨晩の余りご飯がちょうど1膳分と 下ごしらえしてあった海老があったので ...
材料: ご飯 海老 卵 レタス ネギ 胡麻油 鶏ガラスープ粉末 醤油...
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ちょっと贅沢中華 麻婆しゃぶしゃぶ
麻婆豆腐を作っている鍋で最後に牛肉をしゃぶしゃぶ  卵黄も乗せて 途中で白米投入...
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Snapdishの料理写真:11/19 やみつき白菜中華風
11 19 やみつき白菜中華風
最近どハマり白菜中華風 白米に掛けて食べてもうまーい シンプルだけど病みつきにな...
材料: 白菜 輪切り赤唐辛子 ニンニクみじん切り 胡麻油 これうまつ...
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Snapdishの料理写真:キクラゲと厚揚げとブロッコリーの中華スープ
キクラゲと厚揚げとブロッコリーの中華スープ
産直で県産の生キクラゲ購入 手でちぎった厚揚げと茹でたブロッコリーでとろみを付け...
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Snapdishの料理写真:11/15 青梗菜のカニカマ餡掛け💗
11 15 青梗菜のカニカマ餡掛け
最近のカニカマが美味しすぎてハマってる私 今回は青梗菜との中華風でカニカマ君に活...
材料: 青梗菜 カニカマ 生姜汁 これうまつゆ 料理酒 チキンスープ...
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Snapdishの料理写真:万能味ソースレシピ開発部②
万能味ソースレシピ開発部
鶏肉と牛蒡の万能味ソース炒め ハムエッグ カボチャと人参の焼きマリネ ミニトマト...
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Snapdishの料理写真:旨辛♡麻婆天津飯
旨辛 麻婆天津飯
辛いもの好きのための麻婆天津飯 簡単に出来ちゃうからおすすめです
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