塩麹を入れて  醤油  のレシピと料理アイデア

ごはん 鴨鍋 里芋柚子味噌あえ ほうれん草おひたし 黒豆 大根カブ人参昆布ショウ...

冷凍しておいた豚 ロース肉 自家製塩麹でふっくらo o o 国産 豚のロース肉 ...

胸肉さん 塩麹とニンニクと生姜 酒と砂糖とお酢で寝かせてからね 縛り上げてジッパ...

だし香る ヤマモリ地鶏釜飯の素 モニターNO 3 釜飯の素で炊いたご飯に 鶏もも...

赤魚の醤油麹つけやき 長芋の千切り カボチャと鶏つくねの煮物 筍とこんにゃくのお...

こんばんは 明後日から 再来週まで早朝バイトが 続きますが 既にバテてます そん...

安定のかぶブーム 冷凍庫に冬眠してた鯛の切り身を 食べてあげないと と思い コン...

思いっきりビールに焦点があってて しかもセンターだけどビールの宣伝じゃありません...

大好きなゴーヤを生春巻きに入れてみました 具材はえび 塩と塩麹パウダーで揉んだゴ...

自家製の三升漬けは 麹に醤油と青唐辛子と胡麻を入れ発酵させた物です 醤油麹が格上...

日本の伝統食品として古くから親しまれてきた 麹 和食の基本となる醤油や味噌などの...

新生姜を1kgほど手に入れたので 甘酢漬け ガリ を作った 砂糖が きび砂糖 と...

前日に醤油麹に漬けておいて当日小麦粉をふるって焼くだけで 味付けいらずの美味しい...

7 18 土 に実施しました オンラインみそ作り体験館 の中で ご質問頂いた内容...