🔷自家製🍊ママレードとバル酢🐖ポークソテー🔷自家製塩麹でお肉ふっくら😊

冷凍しておいた豚🐖ロース肉
自家製塩麹でふっくらo(^o^)o

国産🐖豚のロース肉
たたいて、すじ切り&切り込み
片面に塩麹を塗り少しおく

ブラックペッパーをパラパラし
焼いていく

豚さんに、焼き色がついたら
カットしたプチ🍅トマトを入れ
少し焼く

自家製🍊ママレード、水、
バルサミコ酢、白ワインで煮絡める

仕上げに、少量の醤油をまわしかける

静岡県産サラダ用の小さなバジル🍃

#国産🐖豚
#自家製塩麹
#自家製🍊ママレード