塩麹作り  水  のレシピと料理アイデア

胃に優しいかなって思い トマトスープを作りましたが ちょっと味が優しすぎました ...

今年1月にお味噌を仕込みに来てくださった生徒さんで 今月また麦味噌を仕込みに来て...

冷やし 鯛茶と私の酒器使い 蒸し暑いですね ひんやり冷たい物が美味しく感じる季節...

湘南ゴールド麹にトマト麹 トマト麹は以前から作りたかった 湘南ゴールドは以前 由...

おはようございます 雪が雨に変わりました それでも冷え込みは厳しい朝 暫く娘の顔...

こんばんは 今日は 用事済まして スーパー巡り 色々なお店に立ち寄って 昨日のラ...

一晩水に漬けた北海道産の国産大豆475gを おうちシェフProで水煮大豆にしてフ...

玄米麹作り 8回目 種麹は ヒグチモヤシさんの 糀の種 黄色 に 初チャレンジ ...

いつもの 白パンではないですよ なんだか毎回代わり映えのしない写真に なので気持...

こんばんは 今日は バイト終わって ゆっくりしてた ところ 買い出しに行くとのこ...

今週の作り置き 左手上から 1 ほうれん草とカニカマのナムル 2 豚ハラミの塩麹...

こんにちは 冷凍たこ焼き めっちゃ安くて いっぱい入ってるから 2袋ゲットして ...

米麹400 塩120 水400 とりあえず基本の分量で作ってみました 手で混ぜる...

YouTube工場見学を参考に 初めての塩麹作り と言っても 米麹に塩を揉み込ん...