湘南ゴールド麹とトマト麹🍅

湘南ゴールド麹にトマト麹🍅

トマト麹は以前から作りたかった❗

湘南ゴールドは以前、由美ちゃんに
『湘南ゴールドポン酢』を頂いて、初めて知りました

旦那が私が居ない時に、１人で何かしらに付けて食べてしまった😅

気に入っていたらしい

東京の駅ビルで見付けたから、買って、塩麹に入れてみました😊

果汁が美味しくて、良い香り😃
皮も、よーく洗って入れた

お水を少し多めに入れて

心配だったけど、大丈夫だった❗

ただ…💧

作る時のエピソードがありまして💧

私、蓋をきちんと閉めない癖があり

蓋が面倒で、蓋を閉めなかったりする

髪の毛のムースやオイルの蓋は基本捨てるから、旅行行く時にバックの中で飛び出したり💧

何でも蓋をきちんと閉めないから、落とした時に、中から飛び出したりして
大変な目に合う

湘南ゴールド麹を作り、セットするだけになって、中に入れようとした瞬間、蓋がきちんと閉まってなくて、落としてしまった😢

麹を全部落としてしまって、大変だった
しかも夜遅くに😢

掃除が大変で、汗かいた
↑
謎の厚手パジャマ←もう、春です🌸

蓋は、しっかり閉めるべきだと思い知った

麹、安くないのに😢



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