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Snapdishの料理写真:#平目薄造り #〆鯖 #鯵叩き
たま
平目薄造り 鯖 鯵叩き
　
材料: 鮃 鯖 塩 出汁昆布 酢 鯵 大葉 大根 人参 万能葱 卸山...
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Snapdishの料理写真:今晩は、昆布締め鯒（こち）棒寿司 木の芽、鯒揚げおろし煮、鯒あら素揚げ、鯒酒蒸し（蓮根、蓮芋、梅肉）鯵握り寿司 昨日の鯒薄造りに引き続き、鯒三昧。食べ足りない人は鯵握り寿司で満腹。 棒寿司は、昆布締めの鯒に鳴門に巻いた海苔と木の芽を挟んであるので、口に旨味が広がり、うなる美味しさです。 揚げた鯒と、田舎からたくさん持
akazawa3
今晩は 昆布締め鯒 こち 棒寿司 木の芽 鯒揚げおろし煮...
続き 田舎からたくさん持ち帰った大根で作ったおろし煮は 葛でとろみをつけてあるの...
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Snapdishの料理写真:（;￣O￣）最後の鯵は特大・・(笑)
ぷらっと
O 最後の鯵は特大 笑
いや本当に すみません 旦那っちも コレが最後と言ってるんで 何卒 お付き合い願...
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Snapdishの料理写真:*♬冷蔵庫の整理を兼ねて…。
ぷらっと
冷蔵庫の整理を兼ねて
こんばんは 彡 今日は週一回の生協さん co op の宅配日 毎回適当に注文する...
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Snapdishの料理写真:今夜は「*お鍋〜と*お造り定食〜」
ぷらっと
今夜は お鍋 と お造り定食
きょうは ちょと寂しげな夕飯 旦那が 釣って来た 鯵の造りがあるから 朝から鍋っ...
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Snapdishの料理写真:静かな我が家(๑ŏ _ ŏ๑)↷↷
ぷらっと
静かな我が家
誰の家 みたいな感じの静けさで 度々忍び寄る 睡魔と戦う私 ノ ノ 深夜から 体...
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Snapdishの料理写真:〜⁉️究極の選択・・(￣^￣)ゞ
ぷらっと
究極の選択 ゞ
こんばんは 鯵 アジ あじ の夕飯 今朝 3階で寝てる旦那を起こす為メールした ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、吹き寄せ 海老煎餅 蓮根 むかご 銀杏 里芋 しめじ、白菜間引き菜としめじの煮浸し、酒粕入り端野菜の味噌汁、むかごご飯 新鮮な平鯵を今晩はお造りで。姿造りにすると一箸毎にゆっくり味わえる気がします。 水分の抜き具合と歯応えのバランスが、我ながら絶妙でホント美味しかった。 敷き褄の大根やけんの残りは
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今晩は 平鯵姿造り 吹き寄せ 海老煎餅 蓮根 むかご 銀...
続き 敷き褄の大根やけんの残りは 明日のお汁の具になります v 何気なくある物で...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の酢ジメ 姿造り、筑前煮、おくらの胡麻和え、茄子と南瓜の田舎煮、大根そうめん、ご飯 先日買った4匹の魚の3匹目は、鯵。 今日も仕事の後、午後から研究会へ。 休日は家族が待っているので焦りますが、姿造りは買った日に処理して、次の日に酢ジメしてあったので、柵を切って盛っただけ。 居酒屋風の盛付けで、食欲とお酒
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今晩は 鯵の酢ジメ 姿造り 筑前煮 おくらの胡麻和え 茄...
続き 居酒屋風の盛付けで 食欲とお酒のテンションUPに成功 v 今日も美味しかっ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵 酢洗い造り、かき揚げ 新人参 新玉ねぎ スナップエンドウ 牛蒡、大根葉とちりめんじゃこの炒め煮、沢煮椀、青豆ご飯 野菜は山の様にあるので(^^;; 鯵と豚肉を買って来て晩御飯(^^) 旬を味わうとはこう言う事ですね。食べても食べても美味しい(*^^*) 春の沢煮椀の筍の香りが好き。 「沢」には「多くの
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今晩は 平鯵 酢洗い造り かき揚げ 新人参 新玉ねぎ ス...
　
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Snapdishの料理写真:こんば、鶏まんじゅう、鯵酢洗い、そば米汁、炊込みご飯 じゃがいもと長芋で鶏肉ひき肉を包んで揚げたものをあんかけに。 中は鴨では無いものの、あんが衣のあられに絡み、上品な仕上がりです(^^) 小鯵はお寿司にするのを断念して、お造りで頂きました。 炊込みご飯は昨日の切干し大根煮のアレンジ。 今日も野菜たっぷり、美味
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こんば 鶏まんじゅう 鯵酢洗い そば米汁 炊込みご飯 じ...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の酢ジメ 姿造り、若鮎塩焼き 蓼酢、豆腐と旨いだしの緑酢、切り干し大根の五目煮 ひじき 人参 牛蒡 椎茸 鶏肉 油揚げ 枝豆 いんげん、枝豆のすり流し、ご飯 仕事帰りに出会った島根県産の大きめの鯵が安い！横にいた若鮎君連れ帰り、何だかご馳走(*^^*) ツマに「紅くるり」という紅い大根を使ってみたら、派手に
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今晩は 鯵の酢ジメ 姿造り 若鮎塩焼き 蓼酢 豆腐と旨い...
続き ツマに 紅くるり という紅い大根を使ってみたら 派手になりました でも今日...
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Snapdishの料理写真:(*^o^*) 特製ダレdeいわしの梅・味噌 大葉巻き〜＊
ぷらっと
o 特製ダレdeいわしの梅 味噌 大葉巻き
お買い得な新鮮いわしを見つけたので お造り用におろして 特製梅ぇ 味噌ダレと大葉...
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Snapdishの料理写真:鯵の雨宿り〜ひとりで一杯やります(*>∀<)o(酒)" @初めての姿造り♡
( ；´Д｀)よーこ 元気です
鯵の雨宿り ひとりで一杯やります o 酒 初めての姿造り
今日は 居酒屋さんごっこ をするはずだったけど 取引先の人の送別会で急遽飲み会だ...
材料: 鯵 ネギ 大根 レモンや大葉 ワカメなどのあしらい 生姜
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