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Snapdishの料理写真:お好み焼き✰
k
お好み焼き
　
材料: お好み焼き粉 裏面の分量で生地を作る キャベツ 山芋 生マロ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣のジョン 卵巻き(左上の2つ) 例に因ってタヌキの宴シリーズです (*´▽｀)ﾉｼ 他の献立 鮪ユッケ 薇とお揚げさんの炊いたん(自家製) 蛸天婦羅(惣菜)( ；∀；) ㊙️の肉御飯(後にup予定) とろろ昆布と卵の吸い物
タヌキ
牡蠣のジョン 卵巻き 左上の2つ 例に因ってタヌキの宴シ...
季節の生食用をジョンで頂きました 皆様と っ 乾杯
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉柔らかマヨ焼き＊
henry
鶏むね肉柔らかマヨ焼き
　
材料: 鶏むね肉 酒 味醂 醤油 生姜 大蒜 マヨネーズ 片栗粉 オ...
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Snapdishの料理写真:大蒜梅酢甘口！大蒜ペースト！下味に使います。
佐野未起
大蒜梅酢甘口 大蒜ペースト 下味に使います
　
材料: 大蒜 梅酢 砂糖
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Snapdishの料理写真:スズキのレモンオイル漬け
安元
スズキのレモンオイル漬け
　
材料: スズキ切身 塩コショウ 大蒜 ローリエ レモンオリーブオイル
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 〆の〆？ヾ(ﾟдﾟ;) 悪魔のペペロンチーノ (北アフリカ風味) ペペロンと入っちゃうパスタ 🍝ゞ( ・∀・)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ の 悪魔のペペロンチーノ 北アフリカ風味...
ハリッサ イタリア料理 北アフリカ アフリカ 中東 パスタ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油和え 口水鶏(よだれ鶏) タレは四川式 激辛 狸特製 無化調/無添加 [主菜]予定 八宝菜 [〆]考え中 (;´д｀)ん～ 皆様に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の中国料理 前菜 クラゲの辛子酢醤油...
レシピ更新しますた m m 口水鶏 よだれ鶏 蒸し鶏 中国料理 中華料理 クラゲ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え ( ・∀・)呑む前に‼️ 浅蜊とアンチョビのパスタ (ボンゴレ ビアンコ) ( ﾟдﾟ)ﾊｯ! マッシュルーム忘れた‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 呑む前に 浅蜊とアンチョビ...
因みに 酒の肴は例に因って鰹の叩き up自粛 すゆ 和食 イタリアン ボンゴレビ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の春献立 [主菜] 牛肉の炙り(レア) サルサと韓国タレ(手製/タテギ入り)添え [付け合わせ] 人参のグラッセ 香味オイルパスタ狸スペッシャルw
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の春献立 主菜 牛肉の炙り レア サ...
メキシコ料理 主菜の牛炙り サルサ イタリア料理 パスタが フランス料理 人参の...
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Snapdishの料理写真:牛肉の炙り(12/20更新) タレ ハーブスパイスソルト(自家調合) & サイデリアのやみつきスパイスの味コピ(現物も有るのだが化調抜きにしたかったので) or ヨーグルトにニンニクと岩塩(粗塩)を混ぜた物を漬けタレにしても旨い (ヨーグルトは甘味無添加の品限定)
タヌキ
牛肉の炙り 12 20更新 タレ ハーブスパイスソルト ...
更に鶏を炙り中 っ 漬けタレ 香辛料種類を変えれば 各国の料理に変化 和風なら醤...
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Snapdishの料理写真:あさりとエリンギの酒蒸し・豆板醤風味🎶
konri
あさりとエリンギの酒蒸し 豆板醤風味
　
材料: あさり エリンギ 大蒜スライス プチトマト サラダ油 酒 豆...
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉でファヒータ
こいさん
大豆のお肉でファヒータ
マルコメ様 SnapDish様 モニター商品のプレゼントありがとうございますm ...
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Snapdishの料理写真:醬燒土魠魚
joann
醬燒土魠魚
　
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