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カツオと昆布でちゃんととった出し汁は最高 料亭風のお味に 今日はざる蕎麦のつけだ...
材料: 水 みりん 醤油 かつおぶしパック 昆布 枚
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タカのフーズさんありがとうございます こんな絹待ってました 揚げ出し豆腐が好きで...
材料: 料理に使える絹 小麦粉 米油 麺つゆ 麺つゆを薄める水 小葱...
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今日も山菜 まず タラの芽の天ぷら 筍の天ぷら 海老と蕨の炒め物 ほんとは これ...
材料: 鮭 サーモンでもOK 白味噌 酒 味醂 つぶみそ 塩糀 ラカ...
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彩りがキレイな洋風の野菜天ぷらです ヘルシーベジオイルで揚げれば 時間がたっても...
材料: プチトマト ズッキーニ 黄パプリカ 赤パプリカ アスパラガス...
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生のもずくは美味しい 沖縄もずくのように 今回は違う産地ですが 太いもずくは天ぷ...
材料: 卵 もずく 白だし 砂糖 油 もずく カニカマ もやし 水 ...
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この季節がやって来ました 葡萄の葉と葡萄の芽の天ぷらです お家天かすで作るおにぎ...
材料: 葡萄の葉 葡萄の芽 タラの芽 コシアブラ 春の野菜あるもの
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モニターで頂いた ハナマルキ様の液体塩こうじ 魚の臭みを抑え 旨味がタップリでし...
材料: ダルマ鯛 白身なら何でも ハナマルキ液体塩こうじ 醤油 生姜
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小さな桜海老のかき揚げ 海老が脱落しないようお餅を接着剤にしています これはSD...
材料: たけのこ加熱済み うどの穂 こごみ 蓮根 桜海老 新玉ねぎ ...
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ささみのチーズマヨ焼き とっても柔らかくできます レシピ載せますね 庭のニラでニ...
材料: ささみ マヨネーズ 粉チーズ パセリみじん切り パン粉
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とうもろこしのかき揚げ あっまぁ これが食べたくて 天ぷらに 大きな新玉ねぎは ...
材料: 天ぷら粉 冷たい炭酸水 水でも
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