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Snapdishの料理写真:丁寧に濁らせないで取った鯛だしで、鯛ラーメン 鯛のおこわ 鯛茶漬け
丁寧に濁らせないで取った鯛だしで 鯛ラーメン 鯛のおこわ...
出来上がった出汁で3種 鯛ラーメン 鯛茶漬け 鯛のおこわを作りました 鯛ラーメン...
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Snapdishの料理写真:らっきょうの塩漬け
らっきょうの塩漬け
おつまみ とってもおいしかったので 来年もつくれるようにメモ
材料: らっきょう 水 塩 酢 タカノツメ 昆布
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Snapdishの料理写真:干し大根&冷凍生椎茸で旨味増し煮
干し大根 冷凍生椎茸で旨味増し煮
大根の他はあり合わせの出汁が出る竹輪と椎茸 大根は 日ほど天日干ししたもの 生よ...
材料: 干し大根 竹輪 冷凍した椎茸 酒 和風出汁 砂糖 塩 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:甘夏の蜂蜜漬け&苺でゼリー
甘夏の蜂蜜漬け 苺でゼリー
毎年作る甘夏の蜂蜜漬け たくさん頂いた時に どうしていいか困ってククパで検索した...
材料: 甘夏の蜂蜜漬け 甘夏 蜂蜜 甘夏 苺ゼリー 甘夏の蜂蜜漬け ...
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Snapdishの料理写真:大根 全部使い切り
大根 全部使い切り
今がシーズンの大根 葉と皮は捨ててしまう事が多いみたいですが ちょいと手間かける...
材料: 大根の皮 大根の葉 しらす 寿司あげ 味噌
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Snapdishの料理写真:切り干し大根のあっさり漬け
切り干し大根のあっさり漬け
切り干し大根は カルシウムと食物繊維が豊富 天日干しする事でビタミンDも摂取出来...
材料: 切り干し大根 きゅうり 人参 カンタン酢 ヤマサ昆布つゆ ご...
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Snapdishの料理写真:お婆ちゃんに教えてもらった簡単きゃらぶき
お婆ちゃんに教えてもらった簡単きゃらぶき
季節ですね 味見をしながら適当に好みに合わせるそうです 笑
材料: 山ぶき 水 塩麹 だしの素
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Snapdishの料理写真:野菜チップス
野菜チップス
健康オタクやのに何故か身体の弱いばんびは 今回 野菜チップス作ったー ムッチャ面...
材料: 人参 かぼちゃ ごぼう レンコン オリーブオイル クレイジー...
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Snapdishの料理写真:手間ひまかけた、自家製カラスミ!✨
手間ひまかけた 自家製カラスミ
初挑戦 9月から作り始めて 約1 月半 やっと自家製カラスミが完成 感慨深いわー...
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Snapdishの料理写真:かますの一夜干し作成なうㄟ( ▔∀▔ )ㄏ
かますの一夜干し作成なう
いつもの魚屋に かなり抜群なカマスがあると連絡もらったから買ってきた 毎年恒例の...
材料: かます おいしい水 塩
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Snapdishの料理写真:私の命水 これかコーヒーが私の移動の友
私の命水 これかコーヒーが私の移動の友
公共の交通機関の時は 毎度使い捨てにペットボトルに入れて移動 どこでもデトックス...
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野菜チップ ポテトチップ ごぼうチップ レンコンチップ ...
昨日 スーパーで大人の拳より大きなじゃがいも を発見 IHで揚げ物実験をしたかっ...
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Snapdishの料理写真:京のおばんざい ごぼうの梅煮
京のおばんざい ごぼうの梅煮
極太牛蒡が手に入ったので 厚く輪切りし梅煮にしてみた ゴボウに梅干し 水以外 一...
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Snapdishの料理写真:ヨッチャンさんに頂いたデコポン。
ピールを作って皮までいただきました🍊
ヨッチャンさんに頂いたデコポン ピールを作って皮までいた...
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